http://s9/middle/7d89d673gc71dd9981a68&690我回来了" TITLE="格雷伯爵茶布丁 我回来了" />

http://s6/middle/7d89d673gc71dda3d2b25&690我回来了" TITLE="格雷伯爵茶布丁 我回来了" />

嗨, 亲爱的朋友们，好久不见。

呵呵 我可真是消失大半年的时间。

近半年来一直在变动。事物在变动，导致我的思想上也在变动。

当然还是要诚实的说。有一部分是我偷懒的原因。所以博客就一直放着，放着。

直到发现新浪博客里很多东西都有更新了。连页面都变的不一样了。

我才发现我离开真是够久的了。

有时候的我很积极。但很多时候又非常懒散。尤其是遇到挫折的时候。

现在的我就像遇到人生的3岔口。

不知道该怎么做选择，该往哪条路走。

感觉自己都快走丢了。。

我想我需要一个手电筒，来指引我方向。

手电筒啊。。快出现吧。。呵呵。

不过我还是想感谢一些人。。一些在qq和烘焙群里的朋友们。虽然我们未曾相见。

但有你们真的很好。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif我回来了" TITLE="格雷伯爵茶布丁 我回来了" />

对了 忘了帮我这个布丁打广告了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif我回来了" TITLE="格雷伯爵茶布丁 我回来了" />

该怎么形容这个布丁呢？

它很绵密浓郁，并有着茶叶的清香芬芳。如果你喜欢绵密的口感。那你就会喜欢上它。

其实老实说。。我现在只能想到我妹妹男朋友吃了这个布丁的神情，就是好吃的连话都说不上的样子。

然后连忙着发出好好吃的声音。 那样子挺好笑的。但同时你会有那种满足感。

如果没有格雷伯爵茶叶，也可以用其他茶叶代替。布丁有着茶叶的清香真的帮布丁添加不少特色。

而且能解腻。。呵呵。这个是我们饭后甜点 大家都吃的很愉快。

有兴趣的朋友也可以试试哟！

【格雷伯爵茶布丁】 10个布丁模的量 150-155度烤50-60分

材料：

焦糖：砂糖 80克， 热水20克。

布丁液：格雷伯爵茶叶6克，蛋黄3个，全蛋2个，砂糖60-65克，淡奶油200克，鲜奶320克。

制作：

焦糖

1.将砂糖放锅中小火熬煮，（旁边预备20毫升热水）注意火候，免得糖粉融化的不均匀，可准备汤勺略拌均。

2.糖熬煮冒小泡后成琥珀色，离火。

3.将离火的焦糖小锅，马上泡着冷水锅（目的是为了让焦糖降温，并加入20克的热水。

4.趁热将焦糖马上倒入布丁膜

5.将倒完的焦糖锅加入水上火煮，让剩余的焦糖好融化方便清洗。

http://s8/middle/7d89d673gc71cffa5c1e7&690我回来了" TITLE="格雷伯爵茶布丁 我回来了" />

布丁液

1.将鲜奶煮滚。

2.加入格雷伯爵茶叶，锅盖着5分钟，过筛，取出茶叶，加入淡奶油。

3.将蛋黄，全蛋和砂糖，用打蛋器打散。

4.将2倒入3，边倒边搅拌。（呵呵我的没过滤干净，所以还有点小茶叶）

5.过筛。

6.倒入布丁模内并平均分配。

7.烤盘内注入约1/10的水。

8.烤盘用锡纸包好。并在锡纸上插几个小孔。烤50-60分。

检测是否已烤熟的方式，就是打开锡纸，晃动烤盘，如果布丁是凝固的状态，那就是熟了。这次的布丁用手触碰的时候，还是会呈现湿湿的状态，但不要紧。放入冰箱之后就会变硬了。

http://s11/middle/7d89d673gc71d0096b85a&690我回来了" TITLE="格雷伯爵茶布丁 我回来了" />

注意事项：

1.布丁可以使用各种模，但要大小一致才能一起熟。

2.熬煮焦糖要小心，因为焦糖温度很高，倒20毫升水的时候，不要往高处倒，尽量靠近焦糖锅，

免得被烫热的焦糖贱到，可是100多度哦。

3.不喜欢焦糖味的朋友可以减去焦糖的步骤。 谢谢大家！