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丝瓜蒸小鲜鱿
(2015-09-29 09:21:56)
标签：
美食生活健康 |
分类： 海鲜美味 |
这款丝瓜蒸小鲜鱿非常的味美味鲜，就连我们家最为挑剔的某童鞋都连口称赞好吃好吃！之前在直播上播过，趁着十五的时间做了一次，大家在可以在十一假期自己做做试试。
这一阵子时间松动了，博客就可以多更新一些了，也督促自己再勤快一点，但是坐骨神经痛的困扰，即便是经过针灸可以不用吃药了，但感觉自己体力上也下降了很多，坐的久了不行，站的久了也不行，总有一种没着没落的感觉，不知道这个病痛什么时间能完全去掉，很怀念自己之前精力无限的时候。
原料：丝瓜500克，小鱿鱼200克，粉丝100克，大蒜50克，生抽2汤勺，剁椒1汤勺.
步骤：
1，备料。
2，粉丝提前2小时泡上。
3，丝瓜去皮。
4，去皮的丝瓜切成3-4厘米的小段。
5，切好的丝瓜码放在盘子里。
6，小鱿鱼去皮去内脏，清洗干净。
8，取一半蒜米下油锅炒至微黄。
9，炒过的蒜米和另外一半没炒的蒜米混合，加入两汤勺生抽，一汤勺剁椒，拌匀备用。
10，泡好的粉丝剪断，铺在丝瓜上。
11，先将小鱿鱼头摆好咋粉丝上，再把小鱿鱼切断摆上，看起来是一整条鱿鱼的形状。
12，拌好的一碗蒜米汁铺在鱿鱼之上。
13，蒸锅水开后，放入蒸锅，7分钟。
14，蒸好的鱿鱼整理一下造型，沥出一些多余的汤水，就可以上桌了。
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