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分类: 烘焙物语 |
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前几天在面包店看到这款面包,儿子一定要买,7块钱买了一个,说是非常好吃,还让我买,鉴于面包店用料各种省,让人非常不放心,我就偷偷的给儿子做了一炉。早餐的时候,他问我说哪里来的,我说面包店买的,小子非常马屁的说,嗯,不如你做的好吃!
既然人家都这样说了,我也如实说这确实是我做的,而且是用真材实料做的,黄油、奶酪丝、沙拉酱都是最好的,比面包店的可是健康几倍去了!然后我们俩就在一起算账,自己做成本多少,面包店买多少,然后省了多少,最后一算,儿子说妈妈,六个你就省了30块,以后你做面包卖吧!
卖面包也是不错的主意,不过暂时还没时间,做一点给家人吃还是可以挤时间做的。
原料:高粉450克,盐2克,干酵母6克,黄油30克,鸡蛋60克,牛奶150毫升(也可以用水)
步骤:
1,备料
2,后油法,揉好面团发酵至两倍大。
3,分割为六等份
4,取一个小面团擀成长舌状
5,从一头卷起
6,团成一个圆团(不是太圆也可以)
7,用利刀将小面团从中间割一个十字
8,放入纸杯,入烤箱发酵。
9,二次发酵好之后,刷蛋液,在十字缝放上火腿肠,撒上奶酪丝,挤上沙拉酱,烤箱预热190度,20分钟。
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