我们家小盆友以喜欢吃各种鸡翅而著称，鸡中的吃法多如牛毛，人家也百吃不厌，烤的炸的可乐的红烧的，换着样吃，但是翅根好像就没那么多的吃法了，经常是红烧，然后用面糊裹起来再油炸一遍，前几天看到一个炸鸡腿的方子，但是我感觉鸡腿太大，用这种做法不一定能做熟，但是换做翅根，个头小好操作，吃个熟的那是妥妥的！

一次性做了六个，人家小孩一顿饭就撮进去了，关键是这样做起来好看，有点像饭店的烤羊腿，小盆友看了就很有食欲！

原料：翅根

步骤：

1，备料。

2，翅根洗净，从翅根瘦的一头，用到转圈将筋膜割断。

3，用一只手握住瘦的一头的骨头，另一只手使劲往下推，把肉推下去形成一个蒜头状。

4，每一个翅根都如此操作。

5，用适合自己口味的酱料腌制四小时以上，我用的一勺蚝油，一勺酱油，外加葱姜蒜末和白胡椒粉。

6，腌好的翅根放入蛋液滚一下。

7，然后再放入面包糠里滚满。

8，空气炸锅200度预热，放入翅根摆好，200度，14分钟。没有空气炸锅，用油炸也是一样的好吃。