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美食美食感恩季 |
分类: 烘焙物语 |


装修到了扫尾的阶段,现在是需要各种的买,银子流水般的哗哗流出了我的口袋,心痛的感觉无以复加,一般守财奴都是这种感觉吧。


不过看着当初买到手的就是一个大屋子,现在进过自己的手一点一点的变成了自己所希望的家,心里的成就不是一星半点,特别是儿子,更是对新房大加赞誉。
就是再忙也要给孩子弄吃的,我家小子各种面包蛋糕来者不拒,面包火腿肠这种搭配更是他的最爱,怎么换着花样做人家都喜欢吃,我不做的时候,他让我们去面包店买有火腿肠的面包,现在我是完全不敢给孩子吃面包店的面包了,所以再累再忙,也要自个做给儿子吃。
原料:高粉300克,酵母5克,牛奶180克,黄油30克,白糖25克,盐适量
步骤:
1,后油法揉好面团发酵。
2,分割,滚圆,松弛15分钟,
3,取一面图,擀成椭圆形,
4,从一头卷起。
5,搓成长条。
6,将长面条缠绕在火腿肠上
7,缠好的火腿肠面包胚
8,所有的火腿肠面包胚码放在烤盘里,二次发酵。
9,发酵好之后,刷蛋液撒芝麻,入预热好的烤箱,上下火175度,15分钟就OK了。
分割面团大约是50克左右一个。
我揉的长条比拇指略粗,大约在90厘米左右
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