紫薯的营养价值自不必说，在饭店吃过几次紫薯球，就在琢磨着自己做这东东，赶巧看到菜市场有卖紫薯的，颜色紫的让人喜欢，就买了一些。剥皮吃了两块，儿子说不甜不好吃，确实，纯正的紫薯只有非常淡的一丝甜味，不仔细吃根本感觉不到，我本身也喜欢甜的，所以就琢磨怎么把这紫薯给做成甜的，适合自家口味的美食。

金丝椰枣是前两天老公带回来的，非常非常的甜，吃两颗就甜的腻嘴。不过我也是第一次吃，看包装的介绍，说是可以补中益气，止咳润肺，最后还有一个功效，就椰枣的种子含有丰富的男性荷尔蒙成分，我和老公开玩笑说，以后这些椰枣我和儿子吃枣，你吃核！不是我们虐待你，是这个介绍上这样说的，把他给气的直瞪眼。

PS:紫薯除了具有通常红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

椰枣具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可；椰枣子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。椰枣一般被誉为最有营养的干果，它被称为沙漠面包，椰枣的三分之二为糖分。

原料：紫薯250克，椰枣10颗左右。
步骤一，紫薯隔水蒸熟，椰枣去核。看看这其貌不扬的紫薯，等会就会有像灰姑娘穿上水晶鞋一样，来一个华丽大变身。

步骤二，椰枣切成细细的小粒。

步骤三，戴上手套，把紫薯捏成紫薯泥

步骤四：将椰枣粒倒入紫薯泥，拌匀。

步骤五：挖一块紫薯泥，在手里团圆了，放在做饼干的小模具里，稍稍一按，就成了。







我还做了两朵大蘑菇。