很开心得到了长帝炫彩烤箱CRTF32WBL的试用资格，收到烤箱后喜欢得不得了。粉嫩的颜色真是讨喜，32L的容量适合一般家用。从入门时购买的第一台长帝烤箱，陪伴了我好多年。这些年来一直是长帝的忠实粉丝。长帝的新产品也是层出不穷，做得越来越好。真心希望长帝能越走越远！

       收到烤箱后，开光做了这款芒果慕斯，希望能给炎热的夏季带来一丝的清凉。成品顺滑，芒果奶香味浓。一口品下去，真是无比满足。

 

蛋糕体材料:（28*28方盘的量）

蛋黃4个  葵花籽油40克（任何无色无味色拉油) 　牛奶52克　低粉52克　

蛋白4个　细砂糖40克　白醋几滴

慕斯材料：淡奶油200克、糖25克、芒果泥200克、牛奶50克、吉利丁片10克

表面装饰：芒果泥80克、吉利丁片2.5克、热水50克、芒果半个

此蛋糕模具是6寸的 

做法：

1、称量好所有的东西。

2、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入所用砂糖。

3、打至提起打蛋器，蛋白会呈现大弯钩，放一边备用。 

 

4、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡。

 

5、加入低粉

 

6、拌匀

 

7、取3分之1蛋白加入其中，继续拌匀。倒回蛋白盆中，拌匀成为均匀面糊。

 

8、倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下。

 

9、放入150度预热好的烤箱。中下层，上下火，约18分钟左右，至上色均匀。

 

10、烤好

 

11、取出放在烤网上，撕掉四周油纸，晾凉。

 

12、将芒果去皮和核，切块，装入料理杯中。

 

13、打成果泥备用。

 

14、用慕斯圈在蛋糕上压个印，用刀沿着边缘慢慢刻出小一圈的蛋糕坯来。放入包有保鲜膜的慕斯内。

 

15、将砂糖和淡奶油倒入盆内打至6分发，有纹路能缓慢流动的状态备用。

 

16、将芒果泥倒入淡奶油中

 

17、把吉利丁片用冷开水泡软。

 

18、将牛奶加热，至温时将吉利丁片沥水放入牛奶中搅拌至完全溶化。

 

19、倒入淡奶油盆中

 

20、拌匀

 

21、搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏一段时间。

 

22、制作镜面：将吉利丁泡软后，沥水放入温水中搅拌至完全溶化。加入芒果泥搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏一夜。

23、凝固好的蛋糕取出后，去除保鲜膜。用热毛巾围在慕斯圈外捂一下，或者用电吹风加热慕斯圈边缘1-2分钟，向上提起圈即可脱模。然后将芒果切花，摆在上面即可。

小贴士：

1、刀子稍微加再切热会切的比较漂亮

2、吉利丁制作的成品离开冰箱太久会融化

3、加热的牛奶温度不易太高

4、吉利丁液体凉了再与淡奶油液体混合

这款CRTF32WBL是长帝第四代全功能烤箱，32L的容量，适合一般家庭使用。它具有上下管独立调温、热风循环、环360C旋转烤叉、一键发酵、超长定时等功能。下面让我们来揭开这台烤箱的神秘面纱吧！

一、包装：烤箱送来，包装得严严实实、完好无损。还在最上面印有开箱指引，很是贴心的小细节。迫不及待的打开箱子，烤箱被两大块泡沫结结实实的包好，安全措施做的非常到位。

 

二、外观：去掉包装，拿出来一看，真是超级粉嫩！粉色与黑色的组合，色彩搭配得是那么让人舒服，打破黑白灰，变身萌粉控，让人打心眼里喜欢！放在厨房里绝对是一道亮丽的风景。

 

侧面有好多页窗散热口，都能有效地帮助烤箱散热。

 

　　旋钮能轻松转动，多功能面板指示明确，操作简单易懂。内胆锁温，让温度更精准。平稳加热，温度均匀，任意两个位置温度差异小。

转钮区域具体指示：

第一个和第三个分别为上管温度调节转钮和下管温度调节转钮。上下管分开调节，使烘焙变得更轻松。

第二个功能转钮：发酵功能、上下火同时加热、上下烤+风机、旋转烤叉不同的功能设置选择，满足不同家庭对不同食物的烘焙需求。

第四个时间控制转钮，0-120分钟超长时间控制加上常通功能。

 

人体工学防烫大把手，用了坚固耐用铝合金材料，厚实，手感超好。

 

烤箱附带的配件：抽屉式搪瓷接渣盘、进口搪瓷烤盘、烤网、优质塑料柄绝缘手柄、烤叉、烤叉架、以及说明书。

 

　　烤箱内部有4根发热管，立体式内胆，扩容技术。搪瓷内胆，耐高温防腐蚀安全无毒。搪瓷是经涂搪、干燥、经过800℃烧成等多重工序，在加厚钢板坯体上涂烧一层保护性的瓷釉而成。懒人最喜欢的内胆，双手不用操劳，轻轻一刷就能清洗干净。不藏污抑细菌，卫生有保障！让你更有信心驾驭这款烤箱。配四层层架，满足不同烘焙需求。立体热风循环，热流均匀美食酥香。

内置广角耐高温照明灯，可以清楚地看到食物的烘焙状态。

灯光柔和不刺眼，可拆式灯罩方便清洁/换灯。

　　这款炫彩系列烤箱真的是实力与颜值并存。

 

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