继续用长帝e•Bake互联网CRDF42X烤箱做蛋糕。

表现还相当不错。

这次用它在烤盘里烤了蛋糕体，然后分成三份，抹上淡奶油、装饰上草莓。

简简单单的装饰，就很漂亮。

自用和送人都能拿出手哦。

你心动了吗？那赶紧动手吧！

蛋糕体材料:

蛋黃5个  葵花籽油40g(任何无色无味色拉油) 牛奶80g　低粉90g  玉米淀粉10g

蛋白5个　细砂糖50g　白醋几滴

做法：

1、事先称量好所有的东西(图1)。

2、蛋白加入白醋打至粗泡(图2)，一次加入50g糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用。(图3)

3、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡(图4)，加入低粉和玉米淀粉(图5)，打至粉匀了就行。(图6)

4、用手机设置烤制的温度和时间，预热烤箱。

5、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中(图7)，切拌均匀(图8)。后再倒回蛋白中(图9)，切拌均匀(图10)。倒入模具中(图11)。轻震两下，放入145度预热好的烤箱。

6、145度，中层，上下火，约17分钟左右，至上色均匀。拿出放在烤网上晾凉（图12）。

组合蛋糕：

材料：ken淡奶油400克、砂糖20克、草莓700克

做法：

1、清洗好草莓，擦干水份，切成所需要的形状。准备好裱花袋和嘴。

2、按图13所示切分蛋糕，分成三份。

3、淡奶油加糖打发至8、9分状态，装入有裱花嘴的袋中。

4、拿出一块整片蛋糕，放在盘子上。转圈挤上奶油，用抹刀大致抹平后，摆上草莓，再涂少许奶油，填充空隙。（图14－15）

5、如图16所示放上两半片蛋糕，继续挤奶油、抹平，摆草莓，填充空隙。（图16－19）

6、放上最后一片蛋糕，转圈挤上奶油，用抹刀抹平（图20）。

7、挤花，摆水果装饰即可。

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