材料：发酵黄油80g、糖粉25g、海盐/食盐2g、蛋黄1个、淡奶油15-20ml、低粉100g 

做法： 

1、 事先软化黄油。称量好所有材料。 

2、黄油软化稍微打发后，加入糖粉和盐，打发均匀。 

3、加入蛋黄，继续稍微打发。 

4、加入淡奶油继续打发 

5、打发好的黄油很蓬松，颜色发白，有光泽。在打发的时候没有阻力，很顺滑。 

6、筛入低粉，切拌均匀。 

7、黄油打发到位，很容易挤出。 

8、烤制我用的中下层，180度烤10分钟，转170度6分钟即可。

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