这个造型应该是最简单的，搓成长条即可。成品软软的、紫紫的，外表简单口感一点也不逊色。

原料：

中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶65克、蓝莓汁90

主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。

做法：

1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。

3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，分割成4份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、松弛后的面团擀成椭圆形、翻面。从一边开始卷起，最终把尾端捏紧，然后分次搓长。

5、把面团放在烤盘里，烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

6、最后发酵结束，表面刷蛋液。

7、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右挪至中下层再烤7分钟左右至上色。