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汤种北海道葡萄干土司

(2014-07-14 10:55:03)
标签:

美食

可心

汤种北海道

葡萄干土司

分类: 面包机

汤种北海道葡萄干土司

汤种北海道葡萄干土司

 

       这个面包非常美貌有没有?真是打心眼里喜欢啊!现在越来越喜欢面包机做的土司了,简单、美味。


汤种北海道葡萄干土司

汤种北海道葡萄干土司

材料

汤种:金像高粉30克,水120克

主面团:高粉400克、糖60克、盐5克、酵母4.5克、蛋液64克、淡奶油45克、牛奶45克、奶粉15克、汤种135克、黄油35克 
葡萄干适量 

汤种做法:

1、称量好材料放入奶锅内,混合均匀。开小火,搅拌。直到粘稠为止。

2、量凉后,盖上盖。放冰箱冷藏1小时。

面包做法:

1、把所有的材料(除黄油)按先液体材料,将牛奶、淡奶油、鸡蛋倒入面包桶内。

2、再把粉类材料的顺序放进面包机桶里。放奶粉和高粉,糖和盐不要接触放对角,面粉挖个洞,将酵母粉放在里面。

3、把汤种放在最上面。

4、选择程序4“和风/英式”,重量选“1000克”,烧色选“浅色”。启动面包机,整个过程为3:55分钟。

5、第1次揉面结束加软化的黄油。

6、听到嘀嘀声加入葡萄干。

7、时间到,烘烤完成,机器自鸣。打开盖,立马倒出放在烤网上至微凉密封。

 


汤种北海道葡萄干土司

汤种北海道葡萄干土司

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