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酸奶纸杯蛋糕

(2013-07-12 21:13:38)
标签:

酸奶纸杯蛋糕

美食

可心

分类: 蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

    对这些蛋糕的喜欢更多的是源于这些纸杯,真是非常非常地喜欢。普通的面糊放在这些纸杯里,烤好后的成品就华丽丽的变身,让人爱不释手。 

 

酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

每一种纸杯咱都来亮亮相,是不是很漂亮!

 

酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

 

材料:(共做了12个)

蛋黃5个  葵花籽油40g(任何无色无味色拉油) 低粉90g  玉米淀粉10g 自制酸奶85g(比较粘稠) 

蛋白5个 细砂糖55g 白醋几滴

巧克力豆适量

做法

1、事先称量好所有的东西。

2、蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入55g糖。打至硬性发泡,就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角,放一边备用。

3、将蛋黄、油、酸奶一起用低速打至粗泡,加入低粉,打至粉匀了就行。

4、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。后再倒回蛋白中切拌均匀。倒入纸杯中,表面撒上巧克力豆。轻震两下,放入155度预热好的烤箱。

5、155度,上下火,约40分钟左右,至上色均匀。

酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

 

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