做这个面包是为了响应爱和自由的活动。本来以为这个季节我们这不会有南瓜卖，结果下班回家发现老公竟然买了回来。你说这不是心有灵犀一点通吗？这条件具备了就一定要好好参加的。 

    斟酌了一下，还是做个6股辫子的吧。成品黄黄的，大大的，满满的。因为烤时发的太好了，表面都有些断了筋，别有一番风景。每股辫子里面还加了葡萄干，味道更是没的说，女儿直说好吃。

原料：

中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶50克、南瓜泥103克(这个要根据南瓜泥的干稀程度适当加)

主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。

黑加仑葡萄干适量

做法：

1.所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

2.中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。

3.盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，分别分割成6份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、松弛后的面团分别擀成椭圆形，把洗净切碎的葡萄干沿长边铺上些，然后开始卷起，最终把尾端捏紧。分次搓长。

5、每6条为一组，编成6股辫，依次放入烤盘。具体视频编法

把6根面团分为一组，编辫子，从左到右依次排号1~6，6股的口诀是

a.6过1

b.2过6

c.1过3

d.5过1

e.6过4

做完第一遍a至e，第二遍开始重复b~e的过程直至编完。

6、烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

7、最后发酵结束，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。

8、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色(注意观察，我是在13分钟时把烤盘移到了中下层，防止上面上色过深)。