这阵子正好赶上圣诞节，饼干就做得多些，孩子们都爱吃。平时我很少做，热量太高了。今天又变着花样做了一种。可可粉的加入，让视觉更有冲击力。不仅好吃，而且光看着也喜欢的不得了。

材料：（我烤了两盘，将近40多块）

黄油120克、鸡蛋100克、低粉360克、糖粉100克、可可粉10克

制作：

1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；

2、分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；

3、筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；

4、将面团分成两份。其中一份加入可可粉，揉匀。盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；

5、操作台上铺上一层保鲜膜，取出两块面团。分别放置在保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成大小差不多相同的0.3CM厚度面片；

6、把可可片放置在原味的上面，尽量重叠好。借助擀面杖象卷蛋糕一样卷起。尽量卷得紧一点，用保鲜膜包好，放入装保鲜膜的纸盒内，稍整形，放入冰箱冷冻1个小时。

7、取出面团，揭掉保鲜膜，用刀切成均匀的片，将它码入铺有锡纸的烤盘上。

7、烤箱预热到180度，将烤盘送入，中层，上下火，13分钟左右。（时间和温度仅供参考。）