这个面包特别软，形状也很可爱。我把面团整成橄榄形，然后两个一组放在一起，烤好后就是这个样子了。是不是有点象前阵子大家做的屁屁面包？一边拍照一边就忍不住消灭了一个。

原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克

主面团：高粉56克、糖36克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。
做法：

1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。把面团放入盆中。

3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，分别分割成10份，每份约50克。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、把松弛后的面团擀成椭圆形，整成橄榄形。

5、每两个为一组放在一起，依次放入烤盘。

6、烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

7、最后发酵结束，表面刷蛋黄液。

8、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。