这个造型做起来很简单，还好看，是我平时用的最多的。这次面团的量比较小，想让成品满满的挤在一起，结果和预想的还差些，看来下次得多用点面团的量。

　　天热了，湿度也太了，所以做面包用的液体量要比冬天时少些了。提醒大家预留些液体，看情况要慢慢加，否则的话就要经受失败的痛苦了。

原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶145克

主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。
做法：

1.所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

2.中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。

3.盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，分割成10份，每份约52克，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、松弛后的面团擀成椭圆形，卷起，接缝处捏紧。然后从中间切开，摆到烤盘里。

5、烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

6、最后发酵结束，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。

7、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。