祈和与新浪亲子美食圈共同举办2012年春季美食大赛，参赛链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90102e35o.html ；

　　看到这个活动时异常兴奋，潜意识里觉得它能推动烘焙事业的的发展。对我们广大焙友来说又增加了一次交流和提高的机会，同时我们还有可能得到喜爱的祈和电器啊，何乐而不为呢。我加入烘焙大军已有两年半了，祈和的打蛋器从一开始就陪伴着我，见证了我的成长过程。这两年多里，我做了好多的作品，打蛋器的利用率还真挺高。令人欣喜的是祈和的产品质量真是不错，被我这么用还依旧生存着。说实话，以前还真担心过，这个打蛋器使用这么频繁，能不能哪天就坏了。但这种担心至今也没发生，说明祈和产品的质量是过硬的。希望通过参加这个活动，通过自己努力能赢得奖品，用上祈和的其它产品。同时也祝愿祈和生产的产品越来越多、越来越好。

原料：(我做了方子两倍的量，也就是做了2个450克模的土司）
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶110克、奶酪70克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克、葡萄干适量。
做法：
1.所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时（图1）。

2.中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团（图2），加入黄油搅拌至光滑有薄膜时倒入葡萄干揉匀，放入盆中（图3）。

3.盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟（图4），分割成6份，每份约170克，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟（图5）。

4、松弛后的面团擀成椭圆形（图6），一边压薄（图7）。从另一边开始卷起，最终把尾端捏紧（图8），然后从中间切断（图9）。

5、把切好的面团并排放在土司模内（图10），烤箱里放碗热水，进行最后发酵（图11）。大约发酵50分钟左右，这是发酵好的样子（图12）。

6、最后发酵结束，表面刷蛋液。

7、入预热170℃的烤箱，下层，上下火，42分钟左右至上色。