自打学烘焙以来，对自己做的东西真是百吃不厌。今天这个蛋糕更是让我们兴奋不已，加了淡奶后的蛋糕更是细腻、绵软、令人回味，让人忍不住多吃几口。

【材料】17cm日本贝印一个
蛋黄：3个，色拉油：40ML，淡奶油：60克，低筋面粉：60g，玉米淀粉：5克，
蛋白：4个，砂糖：40g，醋：几滴

【做法】

1、称好各种材料。
2、分离蛋白和蛋黄，加几滴醋到蛋白中。
3、蛋白打至粗泡，加入砂糖，打到有短弯钩的八九分发。
4、蛋黄、淡奶油和油打到起粗泡，加入过筛的粉类，拌匀成蛋黄糊（不要过度搅拌）
5、烤箱155度预热
6、取1/3蛋白与蛋黄糊用刮刀切拌，最后倒入剩余的蛋白霜盆内，翻拌均匀，入模，155度，35分钟左右。倒扣晾凉脱模。