牛奶排包_可心yk

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牛奶排包

(2012-01-08 14:26:09)

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分类：面包

　　今天做的这个面包正好与群作业不谋而合，面团正发着呢，看到群作业也是这个，心里一阵窃喜，一举两得。牛奶排包做这个面包耗时可真够长的，做了一天，主要是发酵太慢了。成品非常软，不是一般的软，而且烤好后上面有小气泡，是不是发酵时间太长的缘故呢？

　　具体的做法在这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c71ab70100zffr.html。我稍微做了些改动，糖量放了70克，面团每个75克，感觉有些胖了。

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