从学烘焙以来，我做的最多的也是最拿手的就是蛋糕卷了。用不到一个小时的时间，就可以做出美味的东西，够一家人吃一顿的，还是不错的。翻了一下以前的日志，找出了自己曾经做过的照片，在这里总结一下。也给焙友们提个醒，其实做蛋糕卷只要掌握了方法，可以充分发挥的。自己想吃什么口味的，都可以做的，这样就不会吃腻歪了。

我常用的材料:

    蛋黃5个 牛奶80g 葵花籽油40g(任何无色无味色拉油) 低粉90g 玉米淀粉10g
    蛋白5个 细砂糖50g

做法：乌咪有个非常好的视频，推荐给大家。http://blog.sina.com.cn/s/blog_5921042301000dly.html

紫薯蛋糕卷

香蕉戚风卷

香蕉戚风卷

葡萄干蛋糕卷

葡萄干草莓果酱蛋糕卷

葡萄干草莓果酱蛋糕卷

葡萄干草莓果酱蛋糕卷

可可葡萄蛋糕卷

可可葡萄蛋糕卷

咖啡蛋糕卷

黑芝麻葡萄干蛋糕卷

黑芝麻葡萄干蛋糕卷

65度c烫面黃金葡萄蛋糕卷

山楂果酱蛋糕卷

山楂果酱蛋糕卷

山楂果酱蛋糕卷

南瓜蛋糕卷

红糖大枣蛋糕卷

红糖大枣蛋糕卷

红糖大枣蛋糕卷