前阵子帮单位的六名同事买了长帝烤箱和相应的工具。大概是受了我的影响，她们也心动了吧。东西买回来了，首选教她们做的就是蛋糕卷和比萨。先陆续发几个做比萨的方法吧。这个简单好学还好吃。

　　我现在做的批萨还是挺成功的，丝拉的好长啊，皮也脆脆的。我和女儿一下子就吃掉了四分之三的份量。

材料：（饼皮可做2个8寸的）（我现在一下子就揉4个的量，放冰箱里冷冻，用时拿到冷藏里回温。）

     饼皮：高粉250克，低粉50克， 细砂糖15克，盐2.5克，酵母6克，黄油15克，牛奶+温水180克

     酱汁：买的现成的味好美批萨酱

     顶料：洋葱、黑木耳、豌豆、玉米粒、马苏里拉奶酪适量。

做法：1、全部饼皮材料揉成光滑面团，盖膜发酵2.5倍大。

      2、顶料切成小块丝都可以，备用。玉米粒事先用烤箱烤干。

      3、发好的面分成两份（一份冷冻），用手整形成四周略高的圆形，放到涂过黄油的批萨盘里。

      4、用叉子扎成小孔状，放冰箱里冷藏一会。

　　　5、抹酱汁，撒少许马苏里拉，摆上各种菜。每摆一种菜，撒一层奶酪。

      6，饼皮四周刷一层橄榄油。

      7，烤箱预热170度，中层，15分钟，取出在顶部摆一层马苏里拉，

      8、再烤5分钟，奶酪溶化即可。

我做过的其它比萨