这个五一过得这个累啊！忙了三天，干了三天活，做了很多好吃的：四盘面包、一个生日蛋糕、一个咖啡蛋糕卷、三个比萨，蒸了一锅豆包，揉了八个比萨皮。总想在放假时给大家多做些好吃的，结果还被老公说了，不能总想着干活，还应该出去玩玩。于是，2号下午和他们去放风筝了。他们好开心，我也只是看看热闹。外面的阳光真是足啊，晒得浑身暖暖的，真舒服。是啊，天好了，真应该多出去运动运动，身体才是革命的本钱啊。

    今天这个面包是用用宜家买来的咖啡粉做的。这个咖啡粉是百分百可可豆磨的，不够细，所以能看到好多个小颗粒。我现在的面包做得越来越好了，很软，口感非常好，真高兴啊！

汤种面包的方子：

水：高粉＝5：1（这次我用了30克金像+10克咖啡粉：200克水）

两个烤盘的量：高粉：570克，酵母：10克，盐：8克，汤种：180克，牛奶：180克，砂糖：70克，蛋：60克，奶粉：30克。黄油：30克。