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“蔡澜生活美学系列”

《不如任性过生活》

《今天也要好好吃饭》

《愿你成为最好的女子》)   

 北京时代华文书局2016年1月出版

图书看点

众所周知，蔡澜先生美食家之名最为闻名，其次才是作家、电影人、生活家、主持人等等。虽然这些都是对蔡澜先生标签化的定位，但是有的定位其实还是非常准确的，比如——生活家。写作、吃、玩、主持、做电影等，都可以视为生活的一部分，将这些做得有趣，做得让自己甚至更多的人开心，是一件非常有趣的事。做到这个境界的人，无疑是达到了生活至境的人，这样的人，当得起一个生活家的称号。

精彩内容节选

有豁达开朗的个性和思想，才是才女 

当代的才女，必须受过大都会的浸淫，上海、伦敦、巴黎等。用中文的，更非要在香港住过一个时期不可，这里是中国顶尖人物的集中地。眼界开了，接触到比她们更聪明的男女，才懂得什么叫谦虚，气质又提高到另一层次，这是物质上不能拥有的。去美国也行，但只限于纽约。

当然，纽约不应该属于美国，它和欧洲才能搭配。即使不住纽约，最少也得生活在东部，像波士顿和英格兰等，说起英语来，才不难听。最忌加州，那边的腔调都是美国大兵式的，而且每一句话的结尾，全变成一个问好，听起来刺耳，非常讨厌，即刻下降一格。

除了这些大都会，非洲、中东、东南亚，甚至南北极；以及印度、尼泊尔，都得走走，学习人家是怎么活的，懂得什么叫精彩。才女必须热爱生命，充满好奇心，在背包旅行年代，享受苦与乐。如果是由父母带去，只住五星酒店，也不够级数。基础应该打得好，不管是绘画、文学、电影和音乐，都得从古典开始着手，根基才稳。一下子乘直升机，先会抽象、意识流、新浪潮和Rap，以为那是最好的，就走入了歧途，永不超生。

时装虽说庸俗，但也得学习。尽看当代名家，不知道古希腊人鞋子之美，也属肤浅。首饰亦然，有时一件便宜货，已显品位。爱吃东西，更属必然，这是生活最原始的部分，不得不多尝。试尽天下美味，方知什么叫最好，因为有了比较。这么多则条件，一定要有大把金钱撒？那也不一定，有了勇气，在任何环境下都能生存，从中学习。

说到底，最重要的还是了解男性。从书本上当然可以吸取，但现实生活中，多交些异性朋友，不是坏事。有了这种豁达和开朗的个性和思想，才能谈得上才女。不然，最多只是一个没有品位的女强人而已。 

好的女人不会老，只会越来越优雅 

我常说：“好的女人不会老。”真的。她们愈来愈优雅，比俗气的女人年轻许多，也很难猜出她们的年龄，都停留在30左右，最多也就40。曾经以流行曲来试探过：会唱披头士是一代，猫王另一代，法兰辛那特拉又是一代，懂得唱冰歌罗斯比的，已不敢去猜。

当然，那群特别喜欢老歌的年轻人又另当别论。还有父母爱听什么，也会影响到下一辈人的钟情。品位能增加她们的魅力，像衣服颜色的配搭，令人看得舒舒服服。像不去深圳抢冒牌货，谈吐就不露出马脚；像不讲人是非，就不惹人讨厌。一般的女人和好女人，分别在此。

最容易老的应该是坏女人。她们由一个可爱的少女，瞬间就变成讲话滔滔不绝的老太婆。内容贫乏，永远是某某人的老公和某某人的太太鬼混，等等，千篇一律。资料来自八卦杂志。最糟糕的是移民海外的女人，谈的还是过时的呢。好女人种种花，欣赏些艺术品，恬恬淡淡，皱纹减少，真难看得出她们几多岁。

另一方法猜测也很准确，那就是看她们的英文名字了。叫Doris的多数的父母是桃丽丝黛Doris Day的歌迷，这些人的年龄群应该在五六十岁，错不了。叫Sharon的较为年轻，多数是父亲想莎朗·斯通Sharon Stone想得发癫。在莎朗·斯通之前很少名女人叫这个名字，除了波兰斯基的老婆。还有一个百验百灵的方法：掀开她们的头发，看她们的后颈。后颈上还有些汗毛的，不会老到哪；没汗毛的，一定过三张。友人常用此法看夜总会的女人，相当没品。知道就是，何必拆穿？自己认为她们不会老，就不老。  

凡事往好处想，人生便会豁达

减少压力，简称“减压”。压力的敌对头，是好玩，什么东西都把它变成好玩，压力自然减少。说得容易，你说：做起来难。这话也对，但是如果不做，永远没有改变。

我不知道说过多少次：做，机会是五十对五十；不做，等于零。比方说看到一个漂亮的女人，你和她谈话，她可能不睬你，50％失败；或者她答应了你一句，成功机会也是50％。眼巴巴地看她走过，一句话也不敢讲，那永远只是走过，你咒骂自己三千回，也没用。好，开始做吧。从何做起呢？我们一生之中，经过无数的风波，起起伏伏，但现在还不是好好地活着吗？

昨日的压力，已是今天的笑话了。举例来说，我们担忧暑假家庭作业没有做好，死了，死了，一定给老师骂死。好，骂了几句，没有死。我们担忧考试不合格，死了，死了，一定给家长骂死。好，骂了几句，也没死。

初恋时，非对方不娶不嫁，但有多少个人成功呢？爱得要死要活，失败之后，现在又还不是好端端地活着吗？现在想起来不是好笑吗？

出来到社会上做事，一时疏忽，做错了，死了，死了，一定会被炒鱿鱼。忽然，柳暗花明又一村，上司根本忘记有这么一回事儿，或者轻轻讲了几句算了，当时的压力，不是多余的吗？那么多的风浪都经过。目前谈起来，还摇摇头，说一句：“当时真傻。”好了，既然知道当时傻，那为什么不现在学精一点？目前所受压力，也一定会过的。

“人，只要生存下去，总会过的。”你也开始明白地向自己说：过了就变成好笑。好，等以后再笑，不如马上笑。想那么多干什么？忘了它吧。不过，一般人还没学到家。说忘，哪里那么容易？回头一转，那恐怖的压力又来干扰你。我们最好能够用幻想的手把一切烦恼事搓成一团，扔进一个保险箱里面去。锁一锁，再把锁匙丢到海里，看着它沉下去。

但是，但是，又回来了。今早被人家偷荷包，扒掉3000块，拼命想忘，但一下子那不愉快的感觉又回来了。昨夜被人遗弃，拼命想忘，但那痛苦还是缠绕着你。过，一定会过，你开始那么想，你开始去做，机会是五十对五十。记得吗？

佛学所说：“境由心生。”一切，都是你想出来的。你想好，就好；想坏，就坏。不相信吗，多举一个例。八号风球台风，一个人在街上走，忽然间从天上掉下一块瓦片，打中前额，流血了。啊！我为什么那么背？为什么这块瓦片不掉在别人头上，偏偏是打中了我？我真是倒霉！这是一种想法。八号风球台风，另一个人在街上走，忽然间从天上掉下同一块瓦片，同样打中了前额，同样流血了。啊！我真幸运！要是这块瓦略为偏差，打中了脑中央，我不是死定了吗？啊！我真幸运！这也是一种想法。

要选哪一个，不必我告诉你，你也应该知道。这是阿Q精神！你说，自己骗自己。阿Q精神有什么不好？阿Q精神万岁！往好处想，人生观会变豁达，别给鲁迅骗去。鲁迅满肚子牢骚，别听他的，听了之后就会变得和他一样愤世嫉俗，钻牛角尖去了。生老病死，为必经过程。

既然知道有这么四件事，还不快点去玩？玩，不需要有什么条件，看蚂蚁搬家也可以看个老半天。养条便宜金鱼、种盆不值钱的花，都可以玩个够。虽说生命是脆弱的，但一个长者曾经告诉我，他被日本人关在牢里，整整8天，不给饭吃不给水喝，也没死掉。

看周围，活到七八十岁的人渐多，要是你是例外，那也就认命吧。自己是少数的分子之一。要有我们这种人，大多数的别人才会活老一点。不如这么去想。为赋新词强说愁，那是年轻人的愚蠢，我们哪会有那么多空闲去记愁？记点开心的吧。

为了避免成为不幸的少数，那么珍惜每一刻应得的享受，把人生充分地活足了它。有了万一，也已够本。压力来自别人管你。有人管，做错了事，便有压力。所以必须力争上游，尽量减少管你的人。

我从小被家长管，被老师管，长大后被上司管，那就要拼命地出人头地，把上司一个个消灭，那么压力自然而然会减少。不过做人也真难，等到没有上司，回到家里还是有个老婆来管。管管管，管是女人的天性，既然知道她们一定要管，就不如多弄几个来管。被管惯了，麻木了，就等于没人来管啰。

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