如何健康的饮酒

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    看到“如何健康的饮酒”这个题目有些人也许会不以为然，说喝酒本身就对健康没有好处，谈何健康饮酒呢？还有一些人会说，是不是酒喝对了还对健康有好处？其实这两种疑问都是基于人们日常的一个共识，酒对人体没好处，近来来人们也把喝酒等同于得肝硬化、胃癌、食道癌等一些疾病。其实喝酒本身没错，用酒交流感情也没错，那问题出在哪里了呢？就是是否知道怎样健康饮酒以及饮多少酒为适量。

    喝酒对人体是有一定好处的，如适量喝酒可助消化、加速血液循环、减少脑卒中的发病率、预防糖尿病的发生、预防老年人的痴呆等。

   上面所说的是适量饮酒的好处，可是在我们国家经常见到的景象是三五朋友聚一起，和着多种祝酒方式，不到一小时几瓶白酒就见底了，而这时喝酒的人用“烂醉如泥”形容也再贴切不过了。每每是这种情况，那么酒就会对人产生很大的危害，严重者也会出现肝硬化、胃癌、食道癌等一些病症。

    中国营养学会建议成年人适量饮酒的限量是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或高度白酒50g。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450ml,或葡萄酒150ml,或38°的白酒50g。如果按照这个标准去饮酒，还会对身体有促进作用。

除了量上要注意外，健康的饮酒方式也应做到，健康饮酒可以遵循以下几点：

    1.忌空腹饮酒：空腹饮酒时我们的胃和小肠会将酒精迅速吸收，导致身体吸收过多的酒精而受损害。

    2.忌与汽水同饮：白酒与汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

    3.饮酒时不要只吃肉：酒和肉在很多人眼里是一对好伴侣，很多人必须要肉来下酒，其实喝酒更应该少吃些肉，特别是腌肉、熏肉，因为腌熏制的食品含有较多的亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌和胃癌的风险。

    4.饮酒前吃点东西：饮酒可以导致身体缺乏维生素B1，而维生素B1跟人体的新陈代谢有关系，如缺乏则人会感觉不到饿，不想吃东西，最终导致营养缺乏，因此喝酒前可以喝一些杂粮粥，既可以延缓了酒精的吸收又可以补充维生素B1。

                                                             国家二级营养师：吴祎

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