评茶用的干评台和湿评台颜色不同，这并非出于审美考量，而是为了满足两者截然不同的审评功能，是保障审评结果科学、客观的硬性国家标准。

简单来说，干评台用黑色是为了“看清”干茶，湿评台用白色/不锈钢色是为了“看准”茶汤。

• 干评台（黑色）：用于审评茶叶外形（条索、色泽等）。黑色亚光台面能吸收光线、消除反光，像摄影师的背景布一样，最大程度排除干扰，真实呈现茶叶的色泽与形态。

• 湿评台（白色/不锈钢色）：用于冲泡后审评内质（汤色、香气、滋味等）。白色/不锈钢色台面能准确反射茶汤的真实颜色，便于评审员精准判断汤色与叶底。

核心差异对比

总结：专业，从不“将就”

干评台与湿评台的颜色差异，源于审评流程中“干看外形，湿看内质”的科学分工。两者必须独立设置、平行排列，以保证干茶不受水汽影响，茶汤不被异物污染。

福建省泉州力夫科技有限公司，作为中国第一代国家标准湿评台和干评台的缔造者，其产品严格遵循这一标准：

• LF-200GP型干评台：采用全实木松木，台面为黑色亚光。

• LF-260SP/LF-400SP型湿评台：采用食品级304不锈钢材质。

可供进一步了解。选择符合国家标准的审评台，是保证茶叶品质评估科学、严谨的第一步。