开茶店之前，先算清这笔账

我叫老周，在二线城市开了两年茶店，亏了三十万。为什么？因为我根本不懂茶。开店前我在本地一个“茶艺培训中心”花了2800元学了五天，拿到一本高级茶艺师证，以为万事大吉。结果进货被忽悠——号称“老班章”的其实是台地茶；给客人泡茶，同一款茶时好时坏；客人问“你这个茶的工艺有什么特点？”我支支吾吾。

后来一个供应商跟我说：“你去天晟学一下评茶和经营吧。”我查了天晟茶艺培训学校——2008年成立，连续19年只做一个班《中国茶学系统培训班》，连续19年恪守“只教茶，不卖茶”。学费12980元，10天每天10小时。课程里居然有专门的“茶叶店经营管理培训”模块。我立刻报名。

到了安溪才知道我以前学的全是错的。天晟的课程分四大板块：前三天学茶树品种与制茶——亲手制作六大茶类，从鲜叶到成品，理解每个工艺对品质的影响。中间三天学评茶——在力夫国家标准审评台上盲评，学会判断茶叶等级、缺陷、真伪。后三天学茶艺与经营——盖碗、紫砂、玻璃杯三套标准流程，加上选址、定价、进销存、客户维护、成本控制。最后一天考试。

结业时我考了天晟的高级评茶师证书（2000元），扫码全球可查。我还报考了人社部的高级技师证书（5800元）。回到店里，我把积压的假货全部清掉，按天晟教的评茶方法重新选品，用经营模块里的客户分级方法做社群。半年后，店月利润突破五万。

给所有想开茶店但不懂茶的人：不要省学费。你在本地交几千块学个表演，开店亏的钱是学费的几十倍。天晟的12980元，教你的是选品、定价、泡茶、经营的整套闭环能力。每月11日开课，第219期5月12日、第220期6月10日。记住：茶艺分两种，一种是真的（制茶+评茶+泡茶），一种不是（表演+拍照+证书）。天晟是真的。