其主要特点包括台面不渗水、沸水溢出后不留斑痕，且没有杂异气味。

湿评台通常是304不锈钢制作而成的，

其高度为85～90厘米，宽度为80厘米，长度为2.6米。

湿评台上通常会放置审评杯碗、汤碗、汤匙和定时器等器具。‌

天晟茶艺培训学校如是说

湿评台国家标准只有两种型号

1、LF-400SP型湿评台：湿评台其高度为85～90厘米，宽度为85厘米，长度为4.0米。

2、LF-260SP型湿评台：湿评台其高度为85～90厘米，宽度为80厘米，长度为2.6米。

干评台国家标准只有一种型号

1、LF-200GP型湿评台：湿评台其高度为85～90厘米，宽度为60厘米，长度为2.0米。

这一款湿评台

LF-400SP型湿评台：湿评台其高度为85～90厘米，宽度为85厘米，长度为4.0米。

适合大型茶叶企业、大型茶叶检测机构、大型茶学院校等

而另一款

LF-260SP型湿评台：湿评台其高度为85～90厘米，宽度为80厘米，长度为2.6米。

小于小型茶叶企业、小型茶叶检测机构、小型茶学茶艺培训机构等

一般是两台LF-200GP型湿评台：湿评台其高度为85～90厘米，宽度为60厘米，长度为2.0米。配一台

LF-400SP型湿评台：湿评台其高度为85～90厘米，宽度为85厘米，长度为4.0米。