湿评台的台面是什么颜色？按30年前的标准是湿评台的台面是白色，由于食品行业刚刚兴起，茶行业初露茅庐，参考英国皇室下午茶调配审评实验室的评茶设备，当时是采用烤瓷制作而成，整台茶叶审评台均为白色，英国只审评红茶，仅需现在的精制茶审评杯碗便可，因此，30几年前茶叶审评湿评台颜色写成“白色”。

伴随着中国食品行业的飞速发展，对于食品生产、加工设备提出了更高的标准与要求，我国在湿评台设备的材质上也与时俱进，最早研发、设计、生产的是力夫湿评台干评台有限公司，第一台专业的力夫LF-260SP型湿评台采用了食品级304不锈钢制作而成，不仅符合国际卫生标准化，同时也美观大方、博得了国家茶叶质量检测部门的高度认可。

因此，湿评台台面是什么颜色？如果是评茶员、评茶师证书的理论考试时，这个时候你的回答必须是白色的，你的答题才是正确的。但是，在现实的茶叶审评实验室，则湿评台台面的颜色是不锈钢亚光色才是科学的。