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（九）

Touriga Nacional　

多瑞加是葡萄牙本土品种，是用来混合酿制波特酒的最佳选择，早在18世纪时期，它就被用来酿制波特酒。国产多瑞加是一种早熟葡萄，其葡萄藤非常茂盛，叶多，串少。葡萄果实紧凑，皮厚，味道浓缩，呈深蓝色。它生长得非常快，能适应各种生长环境，不过最适宜种植在高坡上的岩石土壤中。酿出的葡萄酒颜色非常深，果味、芳香与单宁都比较重，口感平滑柔顺，能陈酿多年。由于每根葡萄树的产量仅仅有9-10盎司葡萄（约4.4磅），不到其他主要葡萄品种的1/2，其产量仅占Douro谷葡萄树的2%。由于稀少，所以昂贵，大多数波特酒采用的国产多瑞加比较少，只有上等波特酒才会大量采用该品种。
 别名：Touriga、Touriga Macho、Preto Mortágua

Tempranillo（添普兰尼洛）

添普兰尼洛（Tempranillo）又称为唐普拉里约，是一种相对早熟、皮厚的葡萄，是西班牙名贵的葡萄品种，在西班牙种植广泛，每年西班牙还专门组织Tempranillo葡萄酿酒大赛。Tempranillo酿制的葡萄酒颜色深，组成佳，酒精度数不太高。到了葡萄牙，添普兰尼洛名称变成了红洛列兹（Tinto Rorez），是迪罗（Duero）波特的主要葡萄品种之一。　

Trousseau（特鲁索）

产于汝拉（Jura）；酿造深颜色，比普萨（Poulsard）来得较高丹宁含量的酒。特鲁索（Trousseau）是用来酿造阿伯瓦（Arbois），汝拉酒区（Chateau du Jura）的红酒以及玫瑰红酒。

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Viognier（维欧尼）

长势旺盛的品种，从9月初就开始成熟。难于种植，对于多种病害都很敏感，需要种植在贫瘠干燥多石的土壤里。酒精度高，酸度低，和谐，圆润，带有强烈花香（紫罗兰、金合欢）而且能发展出蜂蜜、麝香、桃和干杏的香气。这个品种以前只有北隆河的Chateau Grillet, Condrieu种植，仅仅数十公顷的面积，而今，其特点受到越来越多的重视，种植面积在世界范围内成飞快的速度发展，遍及美国、澳大利亚等新世界国家

Zweigelt

是奥地利的典型品种之一，也被称为Blauer Zweigelt，是blaufr?nkisch和saint-laurent的杂交品种，名字来自于这个品种的研制者Zweigelt（兹威格）教授，他在1922 年培育出了这个品种。这个品种在奥地利试图取代Blauer Portugieser。在奥地利，除酿制单品种葡萄酒外，它也经常和赤霞珠调配在一起。奥地利这个传统的葡萄酒出产国对Zweigelt寄托了很大的期望。Zweigelt(兹威格)在奥地利的葡萄产量中已占到10%左右。Zweigelt果实颜色深，产量高，Zweigelt结出的果实和果串都比较大，需要提前收获。Zweigelt是一种耐寒的葡萄品种，适合在欧洲的葡萄寒冷种植区奥地利、德国以及北美的加拿大等地区栽培，Zweigelt的主要种植区贯穿在奥地利的Blaufr?nkisch和St. Laurent之间。是奥地利最多被栽种的红葡萄酒种类，也是奥地利具有代表性的葡萄品种，一直以来，以这种葡萄为原料酿出了许多优质的奥地利葡萄酒。Zweigelt在德国、加拿大和法国的阿尔萨斯地区也能偶尔发现它的身影，在匈牙利、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚、保加利亚和前南斯拉夫也有种植。在加拿大，酒商们还用它与佳美（Gamay ）混酿来加深酒的颜色。

Zweigelt葡萄酿造的酒酿造的葡萄酒丰满、庞大、有饱和度，带有樱桃的芬芳，适合中短期陈酿。酒色如同宝石般的樱桃红，它香味有香草、鲜花、莓子，小樱桃等香气丰富清爽，浓郁绵延持久的余香和细腻的酸味，隐约流露出芍药和矿物质的气质。

Zinfandel （仙粉黛）详情参阅：《葡萄品种》

这是加里福尼亚最有特色的黑葡萄，尽管它的原产地在欧洲，但人们还是把它当作当地的特产。并不是人们错误把它与意大利南部 Primitivo 的葡萄混淆啦，只是仅仅与它有关而已，现在大部份葡萄学家都认为它原产于克罗地亚。尽管它已经在加里福尼亚种植了整整一个世纪，并且在八十年代中期白色（红色） 增芳德曾风行一时，但是种植园主们还是愿意继续种增芳德葡萄树，并且还要种更多。在十年的时间里，这一品种的种植面积得到翻番，红色增芳德已经成了加里福尼亚的标志。在整个加里福尼亚都种植这种葡萄，但好像在白天热、夜晚凉的气候条件下长势最好。但现在有一种让人担心的趋势，它成熟的时间不均匀，这让种植园主们有些无所适从，如果太早收获，葡萄还是绿色，没有成熟，如果收获太晚，则葡萄中的水份又消耗的太多。增芳德经过酿造后通常会有美洲橡木的味道，从而使其有股香草味。绝对没有一种可以与这种葡萄香味相当的味道－它能够生成淡淡的果酱味，差不多相当于 Beaujolais 类葡萄酒新鲜碾碎的浆果味，则酿出来的葡萄酒则馥香浓郁、充满活力，并有老橡木的味道，以及辛辣的黑醋栗似的果味。上好的这种葡萄酒可以窖藏很长时间

（十）

Varieties: A

AGLIANICO

ALBARINO

ALEATICO

ALIGOTE

ARNEIS

Varieties: B

BARBERA

BASTADO

BRACHETTO

Varieties: C

CABERNET FRANC

CABERNET SAUVIGNON

CARIGNAN

CARINA

CARMENERE

CHAMBOURCIN

CHARDONNAY

CHENIN BLANC

CINSAULT

COLUMBARD

CORTESE

CORVINA

CROUCHEN

Varieties: D

DOLCETTO

DURIF

Varieties: E

Varieties: F

FIANO

FLORA

GEWURZTRAMINER

GRENACHE

Varieties: H

Varieties: I

Varieties: J

Varieties: K

Varieties: L

LAGREIN

LEMBERGER

Varieties: M

MADELEINE

MALBEC

MALVASIA

MARSANNE

MARZEMINO

MERLOT

MONDEUSE

MONTEPULCIANO

MOURVEDRE

MUSCADELLE

< xmlnamespace prefix ="st1" ns ="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />MUSCAT

MUSCAT HAMBURG

Varieties: N

NEBBIOLO

Varieties: O

ORANGE MUCAT

Varieties: P

PALOMINO

PEDRO XIMENEZ

PETIT MANSENG

PETIT VERDOT

PINOT BLANC

PINOT GRIS

PINOT NOIR

Varieties: Q

Varieties: R

RIESLING

RONDINELLA

ROUSSANNE

Varieties: S

SAGRANTINO

SANGIOVESE

SAPERAVI

SAUVIGNON GRIS

SAVIGNIN BLANC (TRAMINER)

SEMILLON

SHIRAZ/SYRAH

SOUZAO

SYLVANER

Varieties: T

TAMINGA

TANNAT

TARRANGO

TEMPRANILLO (TINTA RORIZ)

TINTA BARROCA

TINTA CAO

TOURIGA

TREBBIANO

TROLLINGER

Varieties: U

Varieties: V

VERDELHO

VERDUZZO

VERMENTINO

VIOGNIER

Varieties: W

WURZER

Varieties: X

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Varieties: Y

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Varieties: Z

ZINFANDEL (PRIMATIVO)

 

继续中。。。。。。。。。。。。在这里谢谢Kisen from Hangzhou.