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时间：5月11日（星期日）19:00-21:00

地点：玉川家茶庄（高区哈工大西侧100米路北）

主讲人：曲径教授

主讲内容：粗茶淡饭问安全

    曲径，威海哈尔滨工业大学教授，威海出入境检验检疫局主任评审员，威海市人民政府食品安全委员会特聘专家。专业研究现代食品安全问题。出版专著《食品卫生与安全控制学》化学工业出版社2007年版，《食品安全控制学》化学工业出版社2011年版。共六集的《我国农产品食品质量安全控制的紧迫性》学术讲座视频被超星网学术视频百家讲坛收录。

    这次活动的主题“粗茶淡饭问安全”是借用了曲教授博客里一个标题。随着现代食品安全问题的层出不穷，人人都对于餐桌上琳琅满目的美味佳肴是否可放心食用持有一定程度的怀疑态度。我们作为食品消费者个人，无法从食品生产的源头和加工过程获取任何信息，只能从现有的实物规格、配方内容上做出分辨，挑选相对安全的食品。例如，如何分辨添加了瘦肉精的猪肉，如何挑选酿造酱油，如何检验鲜牛奶的品质或者超市里哪些食品是基本可以避而远之的......食品安全要达到我们期望的理想目标还有很长的路要走，在没有能力改变大环境的情况下，我们可以在日常生活可控的范围内选择相对健康的生活方式。 

参与须知：

1、因老师的工作时间紧张，因此沙龙活动的时间安排会根据老师的时间适时的变更调节。请书友们及时关注玉川家微信公众平台，获取最新信息。在微信订阅号里搜索“玉川家”关注即可。

2、玉川家为方便茶友书友特推出了会员制，充400元赠100元的优惠措施，欢迎办理。

3、因场地限制，人数限制在25人以内。每人收费20元。有意参与的朋友请及时致电玉川家报名确认。0631-5690583.

4、本期活动以交流方式为主，参与的朋友可自带经常食用的食品商标或样品，也可以以照片的形式带来。或者准备一些与食品安全相关的问题共同交流分享。

5、为保证活动的现场秩序，请参与的朋友中途尽量不要离场，谢谢配合!

冲泡茶品：

阿里山金萱：产于台湾海拔在一千至一千六百公尺之间的阿里山茶区。最大的特色是具有天然的奶香味，浓郁持久。