卫生部拟撤销38种食品添加剂http://s6/middle/7cccb0d3hbd1f559df525&690

     2012年04月08日消息， 卫生部拟撤销38种食品添加剂，虽然有些食品颜色或变单调，但我为这种改变叫好。这将进一步改善老百姓的食品安全状况。使用食品添加剂有四条必须遵循的原则：一，使用食品添加剂必须是对消费者有利，而不是只对生产者或经营者有利；二，使用食品添加剂不得用于掩盖食品本身的缺陷，或用于造假；三，不得超范围使用食品食品添加剂，不得超量使用食品添加剂；四，在食品标签上明确标识所使用的食品添加剂。遗憾的是，由于“监督管理缺位，培训教育不到位”等原因，现在许多相关农产品、食品没有遵循这四条原则。

    不仅如此，在食品添加剂领域，还有很多令人担忧的问题，例如，为降低成本，使用同一品名的工业化工原料取代食品级的添加剂是比较普遍的现象；添加剂内的有害杂质等问题也没有引起重视。2012年4月9日媒体爆料“老酸奶果冻被指添加工业明胶”。其实这早已是业内的潜规则，也不能算是骇人听闻。 可以说，食品添加剂问题已经成为老百姓食品安全的一大公害！

 

（附）　拟撤销的38种食品添加剂

　　食品添加剂名称      功能       食品名称

　　2，4—二氯苯氧乙酸  防腐剂  经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜

　　4—苯基苯酚  防腐剂  经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)

　　4—己基间苯二酚  抗氧化剂  鲜水产(仅限虾类)

　　不饱和脂肪酸单甘酯  乳化剂  水油状脂肪乳化制品

　　刺梧桐胶稳定剂  调制乳、水油状脂肪乳化制品

　　甘草甜味剂   蜜饯凉果、糖果、饼干、肉罐头类、调味品、饮料类

　　(14.01包装饮用水类除外)

　　葫芦巴胶增稠剂  冷冻饮品(03.04食用冰除外)、可可制品、巧克力和巧

　　克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、小麦粉、焙烤食品

　　黄蜀葵胶增稠剂  冷冻饮品(03.04食用冰除外)、果酱、面包、糕点、饼干

　　联苯醚(二苯醚)  防腐剂  经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)

　　偏酒石酸酸度调节剂  水果罐头

　　辛基苯氧聚乙烯氧基  被膜剂  经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜

　　薪草提取物  稳定剂和凝固剂  豆腐类

　　乙萘酚  防腐剂  经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)

　　仲丁胺  防腐剂  经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜(仅限蒜薹和青椒)

　　2—苯基苯酚钠盐  防腐剂  经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)

　　冰结构蛋白其他冷冻饮品(03.04食用冰除外)

　　茶黄色素  着色剂  装饰性果蔬、糖果、糕点上彩装、果蔬汁(肉)饮料(包

　　括含发酵型产品等)、风味饮料(包括果味饮料、乳味、

　　茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)、茶饮

　　料类、配制酒；

　　茶绿色素  着色剂  装饰性果蔬、糖果、糕点上彩装、果蔬汁(肉)饮料(包

　　括含发酵型产品等)、风味饮料(包括果味饮料、乳味、

　　茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)、茶饮

　　料类、配制酒；

　　多穗柯棕  着色剂   冷冻饮品(03.04食用冰除外)、糖果、可乐型碳酸饮料、

　　配制酒

　　柑桔黄  着色剂  生干面制品

　　谷氨酰胺转氨酶

　　(作为稳定剂和凝固剂的使用规定) 稳定剂和凝固剂  豆制品

　　黑加仑红  着色剂  糕点上彩装、碳酸饮料、果酒

　　金樱子棕  着色剂  糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、碳酸饮料、配制酒

　　落葵红  着色剂  糖果、糕点上彩装、碳酸饮料、果冻

 

　　食品添加剂名称功能      食品名称

　　密蒙黄  着色剂  糖果、面包、糕点、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、风味饮

　　料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限

　　果味饮料)、配制酒

　　桑椹红  着色剂  果糕类、糖果、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、风味饮料

　　(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味

　　饮料)、果酒、果冻

　　沙棘黄  着色剂  氢化植物油、糕点上彩装

　　酸枣色  着色剂 腌渍的蔬菜、糖果、糕点、酱油、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产

　　品等)、风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味

　　饮料等)(仅限果味饮料)

　　橡子壳棕  着色剂  可乐型碳酸饮料、配制酒

　　叶绿素铜钾盐  着色剂  冷冻饮品(03.04食用冰除外)、蔬菜罐头、熟制豆类、加工坚果

　　与籽类、糖果、焙烤食品、饮料类(14.01包装饮用水类除外)、果

　　蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、配制酒、果冻

　　玉米黄  着色剂  氢化植物油、糖果

　　藻蓝(淡、海水)  着色剂  干酪、冷冻饮品(03.04食用冰除外)、糖果、香辛料及粉、果蔬汁

　　(肉)饮料(包括发酵型产品等)、风味饮料(包括果味饮料、乳味、

　　茶味、咖啡味及其他味饮料等)(仅限果味饮料)、果冻

　　植酸钠  抗氧化剂  基本不含水的脂肪和油，加工水果，加工蔬菜，装饰糖果(如工

　　艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁，腌腊肉制

　　品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)，酱卤肉制品类，熏、

　　烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类，肉

　　灌肠类，发酵肉制品类，鲜水产(仅限虾类)，调味糖浆，果蔬汁

　　(肉)饮料(包括发酵型产品等)

　　花生衣红  着色剂  糖果、饼干、肉灌肠类、碳酸饮料

　　甲壳素(几丁质)  增稠剂  氢化植物油、其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)、冷冻饮品

　　(03.04食用冰除外)、果酱、坚果与籽类的泥(酱)，包括花生酱

　　等、醋、蛋黄酱、沙拉酱、乳酸菌饮料、啤酒和麦芽饮料

　　甲基纤维素  增稠剂

　　蓝锭果红  着色剂  冷冻饮品(03.04食用冰除外)、糖果、糕点(07.02.04糕点上彩装

　　除外)、糕点上彩装、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、风

　　味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)

　　(仅限果味饮料)

　　酸性磷酸铝钠  膨松剂  面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、

　　焙烤食品