中韩之间的“泡菜风波”起于2005年9月份。9月25日，3名韩国议员指责中国泡菜铅含量超过韩国泡菜3至5倍。韩国普通民众据此认为中国泡菜有害人体健康，开始停止食用和销售中国产泡菜。尽管韩国食品药品安全厅10月10日发表新闻公报表示，中国泡菜铅含量低于国际标准，不会对人体产生危害，但泡菜风波并未就此平息。

 

　　泡菜风波升级

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　　2005年10月21日，韩国食品药品安全厅公布，对韩国市场上的[b]中国泡菜进行检测，测出3种寄生虫虫卵。10月26日，韩国食品药品安全厅再次宣称，对中国泡菜的第二次检测中，82颗被抽检泡菜中有15颗检测出寄生虫卵。在接连挑刺之下，韩国有销售商表示，在韩国食品药品安全厅等政府部门发布“可放心食用中国产泡菜”的通知前，不再接受中国产泡菜的销售登记。中韩之间的泡菜贸易摩擦正式升级。