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   平时烘焙类的东西做得很少，主要是以后要搬家，买一堆的东西放着以后搬家得累得够呛，白菜已经下禁令不准我再搬东西回家了。~~~~(>_<)~~~~

闲着就整些比较简单，而且食材也是家中常有的吧。

今天做的这个【可丽饼】不需要神马烤箱，也不需要神马打蛋器，更不需要懂得神马打发，只要你会懂得搅拌可以了。哦~~~对了，如果家里有搅拌机或者果汁机料理机，那么你连不会搅拌都可以了~~~O(∩_∩)O哈哈~

只要你准备好所需的材料，然后一股脑儿地全部混合进去，按下开关，数秒中最关键的原材料就OK了。

其次有一个不粘锅的平底锅，当然直径小点儿的比较好啦。不过像我平时没有准备20cm\22cm的平底锅，最小也是26cm的，那就26cm上阵啦，效果也不赖哈~~~

做几张当做下午茶或者周末的早餐都是相当不错的~~~

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【可丽饼】

主料：

低筋面粉100g

配料：

细砂糖20g、盐2g、鸡蛋2个、黄油10g、牛奶250ml

内陷：

火腿片适量、奶酪片适量、巧克力酱适量

作法：

http://s7/mw690/002hzVDFgy6Inty1RmC86&6901.  在料理杯中依次加入250ml牛奶、融化好的10g黄油，然后加入两颗鸡蛋，20g细砂糖和2g的盐，最后倒入100g的面粉用搅拌机或者料理机搅拌均匀；

http://s4/mw690/002hzVDFgy6Intz6HF9c3&6902.  面糊打好好后，再将面糊过筛一遍；

3.  讲究一点的话可以将面糊放入冰箱冷藏几小时消除表面的泡泡，不弄也可以，影响不大的；

4.  平底锅放入少许黄油融化开，舀适量面糊倒入锅中，然后迅速转动锅子，让面糊均匀地铺满锅底，大约煎个30~40秒，看面糊逐渐凝固然后表面起一些气泡，看看薄饼的周边，如果有点上色并且可以稍稍翻起那么基本就可以翻面了，翻过来也煎成与第一面一样的颜色即可。

5.  依次煎好所有的面糊，取一张可丽饼，把比较漂亮的那一面朝下，放上一片煎好的火腿片，再放上一片奶酪片；

http://s7/mw690/002hzVDFgy6IntC7ghMd6&6906.  然后按图中的方式对折，这时可以再放回锅中煎一小会，让奶酪片稍微融化，然后取出斜切块即可。

7.  再取一张，抹上少许巧克力酱，再按照图中的方式折叠，或者按照自己喜欢的方式折叠。

8.  馅料也可以放入其他自己喜欢馅料。

美味秘笈【TIPS】：

1.  面糊也可以用打蛋器或者其他手动搅拌，不过用搅拌机可以更省时间和人力，而且搅拌出来的面糊比手动的均匀快速；

2.  锅子一定要用平底的不粘锅，最后是小点的，22cm的比较理想，不过家里最小的锅就26cm，只能凑合着用了，摊的病大一点。其实效果差不多的，小一点的锅主要为了翻面比较好翻；

3.  制作面糊时面粉一定要最后放入料理杯中，如果先放的话面粉容易沉淀在底下不好打匀；

4.  一般第一张煎饼都会做得不太好，用第一张润锅后接下来就会越做越顺手了；

5.  煎出来的面如果你看到有点坑坑洼洼，颜色不是非常均匀统一，那就是成功了；

6.  煎饼的时间根据自己实际情况稍作调整即可；

7. 馅料可以放入自己喜爱的馅料，咸的甜的都可以哦~~~搭配点水果更好了~~~

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