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法国老百姓这样吃——童梦甜点篇

(2016-10-11 18:10:27)
标签:

杂谈

​ 法国人的浪漫可以用颜色形容吗?如果可以,是不是马卡龙色的?被硬而无味吃起来像塑料的“马卡龙”伤过心的孩子,一定要定一个小目标,比如,先到法国吃一次正宗马卡龙。

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一、拿破伦酥

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二、马卡龙

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三、欧培拉(剧院蛋糕)

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海绵蛋糕浸过咖啡糖浆分层以后,加上奶油、巧克力的内馅儿制成的蛋糕,名字来源有两种说法,一是这种甜点首先在剧院附近流行起来,二是蛋糕的俯视面就像剧院的舞台。

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四、可丽饼

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和俺们的煎饼果子是用一个锅制作的吧!

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五、慕斯

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六、玛德琳

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七、舒芙蕾

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昙花一现的甜点,只能现做现吃,摆摆就瘫了。

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八、焦糖布丁

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九、布列塔尼

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黑色的馅料是李子干。

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十、泡芙

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闪电泡芙是手指状的泡芙,本来是为了顾及形象,一口就能连鲜奶油吞下,精华一点也不落下,而不像传统泡芙那样,咬一口,奶油就流出来到处都是。现在的闪电泡芙也是越做越大,不过好吃就成,至于吃相嘛,一般能和自己相约一起吃好吃的人,都是“无需顾形象之交”吧?

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十一、蒙布朗栗子蛋糕

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以松糕做底,上面一圈一圈挤上栗子奶油,撒上糖粉,以象征阿尔卑斯山脉及附于其上的白雪(图片上是花朵状)。

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十二、木材蛋糕

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圣诞特制甜点,象征着一家人得以团圆在燃烧着木头的壁炉前,享用圣诞大餐的团圆感。

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十三、可露丽

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形似修道院的大钟,最初也是从修道院传出来的。

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除了木材蛋糕,其他几个甜点看名字很陌生,但一看到图片就对上号了吧,法国甜点在国内市场所占的分量,小女生们的钱包都知道。

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