标签:
杂谈 |
豆浆油条在全国各地的早餐档口屹立不倒,让我先摆开了豆浆油条,再往下说。

一、煎饼果子
这里讲的果子,是油条。



加了薄脆的:

烙锅上涂一层油,摊一层面糊,刷刷刷刷,各种料跟着上,一阵捣鼓......各地的煎饼果子几乎已经是规模化生产了,连小推车也一式一样,怎么握刷子似乎也有一个定规,放眼全国估计没有多少地方是煎饼果子没有杀到的了。尽管如此,要吃正宗的煎饼果子呢,还是得到天津。
加薄脆的:

二、豆腐脑


北方咸豆腐脑的又一代表,卤要更重一些。


三、锅巴菜


绿豆、小米磨成浆,摊成饼,饼熟了煎成小块儿,加上各种调料辣椒油香菜酱,搅拌搅拌,配着烧饼,吃的热乎乎饱胀胀,心满意足的。

四、面茶

是黍子面或者小米面煮成糊状物,吃的时候淋上芝麻酱。

五、大饼

新出锅的大饼,切下来,夹油条吃,夹肉吃,最终抵达了大饼卷一切的吃法。

六、炸糕

津门三绝的炸糕怎么能放过呢。要怎么像天津人以外的朋友介绍炸糕呢?像填了心的麻团?也不确切,大家有啥好的形容贡献贡献。

七、烧饼里脊



八、天津馄饨(菱角汤)

汤里要有鸡蛋花,还一定要加冬菜。


九、粉汤
实在找不到能表达其精髓的图


十、卷圈





十一、油酥烧饼和芝麻烧饼

听说上面这些东西都分别有各自的最佳搭档,比如烧饼夹卷圈、大饼卷油条什么的吃法,
所以下面就该天津盆友上场搭配搭配了,也好让外地人不但能吃到,而且还能吃到精髓。

欢迎关注
一点资讯:大雄简单菜
今日头条:美食家大雄http://toutiao.com/m3490578951/
网易:美食家大雄
搜狐:大雄简单菜
微信公众号:美食家大雄

加载中…