英国菜可以用一个词来形容——“Simple”（简单）。制作方式大致来说只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉之类。

想想我们的中国菜，光是做菜的方式就有炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏·······十个手指都数不过来

下面就让我们细数一下英国都有哪些在我们眼中是黑暗料理的“美食”吧~

不是布丁的布丁---【黑布丁】

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黑布丁是含有猪血的香肠。类似我们的猪血，是凯尔特人的传统食品，据说也是人类最早自制的菜肴之一，一般在英国是当做早餐来吃。和烤豆、西红柿、蘑菇、鸡蛋搭配着一起吃~至于味道如何，只能说个人喜好不同，没有一定的标准~

世界知名的英国国菜---【羊内脏做成的哈吉斯】

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这一坨像呕吐物一样的食物真的能吃么，我想一个人静一静···非常难以想象这玩意儿竟然是英国国菜！来看看它的制作过程好了·····

洗净羊肺和羊胃，擦盐，冲洗

除去内脏上的薄膜和多余的脂肪

放入冷的盐水中浸几个小时

把胃翻过来用以填料

用冷水将羊的心脏和肝盖没

煮沸，然后减小火候，加盖继续炖30分钟

把羊心剁碎，并磨碎羊肝

将燕麦放在火炉的托盘上烤，直至它变成棕黄色

把所有的配料混合在一起

把混合后的配料松松地填进羊肚里至2/3满

请注意，在煮的过程中燕麦会膨胀

把羊肚中的空气全部挤出，并扎紧

放进沸水中煮，水面盖过羊肚

煮三小时，不要加盖，不断加水以保持锅中的水量

当羊肚开始膨胀隆起的时候，用针往羊肚上扎几下，以防止它爆裂

哈吉斯的传统佐餐是土豆泥、大头菜和威士忌。

看起来挺正常的，就是卖相有点恶心。

黑暗料理杰作死不瞑目派---【仰望星空派】

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恩，我准备过几天去研发一个脚踏实地派·····

让我们来看个稍微正常点的好了---【炸鱼和薯条】

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炸鱼薯条是英国家喻户晓的快捷食品哈！炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃。在新西兰和澳洲也很受欢迎。在美国，这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。几十年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品~看起来很不错的哈！

当然再好吃也架不住天天吃啊！太油腻了~~~

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让我们来洗洗眼睛好了

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看完这些中华美食图片，我觉得我又恢复了食欲