作者：@余甘果蜜

　　来自：@美食天下

　　主料

　　鸡(半只)

　　胡萝卜(200克)

　　咖啡粉(10克)

　　生抽(适量)

　　调料

　　土豆(300克)

　　洋葱(20克)

　　香葱(适量)

　　食用油(适量)

　　鸡半只，用的是小母鸡。

　　把鸡剁小块。

　　切好胡萝卜、土豆。

　　准备好咖喱粉、洋葱丁。

　　咖喱粉里加入生抽拌匀。

　　锅里入油。

　　加入鸡块爆炒。

　　炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。

　　加入开水，大火烧开。

　　大火烧5分钟后，加入咖喱粉。

　　炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。

　　加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。

　　装碗。

　　小窍门：

　　1、鸡块也可以加入生抽腌制一会。2、咖喱粉可去腥提味了，可以不用姜喽。3、炖的时间以鸡块大小而定。