作者：@juju菊娜

　　来自：@美食天下

　　主料

　　鱿鱼(1条)

　　荷兰豆(80g)

　　红甜椒(2/1个)

　　调料

　　辣椒酱(1茶匙)

　　盐(4/1茶匙)

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　　材料准备好

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　　姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段

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　　鱿鱼撕去黑膜，去除内脏后划花刀

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　　随后切段

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　　锅里烧开水，水滚后放入鱿鱼，焯至卷曲后立刻捞出

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　　锅里烧热油，爆香姜丝

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　　随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生

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　　放入鱿鱼同炒一会

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　　调入辣椒酱

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　　翻炒均匀后再调入少许盐提味即可