珍珠丸子，听着真高大上，就是听着总和好吃联系不起来。饭店做的珍珠丸子总是特油腻，可能大师傅家的狗爱吃这玩意，他希望你吃了第一个就饱了。不腻又好吃的珍珠丸子有木有，还是有的。 

先给他改个名字， 小清新珍珠鲜虾肉丸子，听起来好吃多了吧，做法在哪？往下看不就得了。

 先说材料吧

猪里脊一块，里脊是那个部位？用手模自己的后背，最容易摸到的地方，大概就是那里了。

 大米一把，可以用生米，也可以用熟米饭，米都认识吧？

 鲜虾仁几只，几只呢？看你要做多少了，你要做十个人的就得剥二斤虾。

鸡蛋君一枚，有句话说的很好，人不能没有鸡的世界。 

 做法：

如果你不幸用的生米，那么你要泡至少三十分钟，当然如果你牙口好也可以试试不泡啥样，反正我没试过。 

 把虾剥了， 去掉虾线然后剁成泥。虾线在虾的背部，你可别犯懒去买现成的冻虾仁，味道差远了，那种虾仁就好像被老头子用嘴娑过一样的没有鲜味。

 里脊也剁成泥，如果你懒去超市买肉馅的话，如果爱吃肥肉，我觉得还好

 鸡蛋君出场，取蛋黄，把两种泥和蛋黄一起，再加一勺玉米淀粉，一点点盐，进行搅拌，比例大概是肉馅是蛋黄体积的二倍，防止散。

我可说了，如果你弄出来再成蒸肉馅，我也没辙了。。。

 黄乎乎的黏黏的，很恶心吧。。

 用手的虎口处把肉泥挤成丸子，紧一些，再紧一些就更好了。

然后把丸子君放到米碗里尽情的滚一滚，丸子君就被米粒包裹了 

 最后就剩下上锅蒸了，别给我评论没有蒸锅。。。

 是不是还挺简单，而且小清新的，用到的材料也少，蒸比油炸健康多了。给宝宝吃的话也可以，用熟米饭。