绯桃是一种变种的桃树，人们以改进树型、花型和花色为基点，将生产型桃树改变成了观赏型桃树，因此绯桃树矮小多姿，花型硕大，花瓣重瓣，花色鲜红，也有白色，但极为罕见。赏绯桃真是一种美的享受。