在美团抢到了一盒战斧牛排，600克，两块，一块厚一点，3厘米左右，另一块薄一点，2厘米左右。隔夜放冷藏室，自然解冻。到第二天中午基本都软了。把牛排取出，洗净，用厨房纸吸干水分。用莫尔顿海盐涂抹两面，再撒上黑胡椒现磨粉，最后淋上橄榄油，放冰箱冷藏3小时。

蘑菇4个，一切4，薄皮椒两个，对切再对切即可，大洋葱1/4个，切成比较大的块状，圣女果随意（烤过的圣女果是真真好吃！）装盘待用。

牛排用橄榄油煎，薄块正反面各煎一分钟，封边半分钟，厚块正反面各两分钟，封边一分钟，煎完后放入烤盘（烤盘记得铺铝箔），在牛排上各放一片薄薄的黄油，然后把备好的洋葱铺在牛排上，青椒和圣女果铺在牛排边上，铺好后均匀撒一层海盐和黑胡椒，再撒迷迭香，挤柠檬汁，最后淋橄榄油。

烤箱预热180度，加热管恢复原状后把烤盘放入，烤30分钟。

为了这道战斧牛排，研究了好几篇不同的食谱，吸收他人的精华，又融合了自己的创意。牛排七分熟，但口感并不老也不柴，归功于铺在牛排上层的黄油和洋葱，腌了三小时，很入味，海盐会比普通食盐的口感更好。小番茄烤过后皮会爆开，酸酸的，香嫩可口。