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    十二月初八来到，腊八节。每到腊八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，咱们华厦很多地区有喝“腊八粥”的习俗。并相传这一天，是佛祖释迦牟尼成道之日，又称“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

    年末岁终之月，称腊月有三含义：一“腊者，接也”，寓新旧交替之意；二“腊者似同猎”，指冬天田（野）猎获禽兽祭祖祭神；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”。十二月初八，又为腊日。

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    今年2019（农历2018)、今天1月13日（农历腊月初八)——腊八节来到，喝着腊八粥，聊聊“腊八节”习俗与传说故事——

    习俗故事一：腊八节是农历腊月(十二月)初八，起源于元末明初。据说，当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为纪念在监牢中那个特殊的日子，于是，他把这一天定为“腊八节”，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为“腊八粥”。

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    习俗故事二：佛教的创始者释迦牟尼本，是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以作为纪念。“腊八”也就成了“佛祖成道纪念日”，佛教的盛大节日。

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    解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。

    习俗故事三：腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。

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    古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

    习俗故事四：腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。

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    而这天，正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，渐渐终于成俗。

                         腊八粥，与八宝粥究竟有什么区别？

    说到“腊八粥”，人们会自然而然地想到“八宝粥”，二粥内容“材料”大致相同，名儿也仅一字之差！但，怪了！网上搜了半天，几乎无有把“腊八粥”和“八宝粥”区别说得清楚的！俺经一番思忖认为：“二粥”最大的区别有三：

    一、腊八粥有历史故事传说，八宝粥没有；

    二、腊八粥一般在农历十二月初八（前）右喝，八宝粥一年365天都可以吃；

    三、腊八粥“内容”全国各地有别，主要是自家煮自家喝（或施予）；八宝粥“内容”基本一样，且皆是在商场、超市里售卖。

                      华夏各地腊八粥“材料”传说—— 

       北京的腊八粥（下图）可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

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