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【树先生】7月13日,泡菜海鲜饼。附简易泡菜绘本。

(2015-07-13 10:10:04)
标签:

美食

树先生

树先生的料理本子

我有个女儿叫七月

  思密达系列的最后一菜,泡菜海鲜饼。对思密达来说,如果大酱算是他们的灵魂,泡菜则完全是他们的精神寄托了。韩国人没有不吃泡菜的,据说他们甚至会喂婴儿泡过水的泡菜,让他们从小便记住这个味道。来看一下树先生汉化后的泡菜饼海鲜饼吧。

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1 青岛的泡菜饼离不开海鲜,所以我准备了嘎啦肉、比管和虾。此外还有蛋液、面粉、泡过水的泡菜、香菇、西葫芦和葱、蒜。
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2 将泡菜混入蛋液,拌匀。
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3 葱蒜放入,拌匀。
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4 混入面粉。在这里有一个问题,正宗韩国泡菜饼成品里的面糊是稀的,这不太符合我们的口感。所以,我有两个办法解决这个问题,一是多一些面糊,一是小火煎的时间久一些。
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5 锅子烧热,倒油,油量别太少。
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5 倒入混合后的鸡蛋液,不过刚才我把嘎啦肉和比管提前放进去昂了。

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6 小火煎,这时候摆好蔬菜。
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7 摆好虾,等底面凝固了翻个面就可以出锅了。因为食材很容易成熟,所以并不需要烧太久昂!
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  被树先生汉化后的泡菜饼应该是更符合中国人的口感的。突然,我突然记起来我不是个厨子,我是个画图的啊啊啊啊啊!!!好久没画图了,从今天起,继续画图,继续做菜,希望各位继续支持!
  简易版韩国现拌泡菜,出自树先生已出版的《吃货蜜语》,天猫,当当有售哦!

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  各位,树先生《吃货蜜语》上市半年了,爱好绘本和美食的人对这本书的评价还是蛮不错的,近期这本书又拿到了第二十届世界美食美酒图书大奖赛最佳绘本大奖哦,树先生目前正在勤奋的完成书里树和安静的下一本烘焙美食绘本,预计明年年初将与树先生的另一册绘本《我有个女儿叫七月》一起和各位见面,还请多多支持啊!我画图了各位!


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