加载中…香烤排骨
(2023-09-17 16:12:27)
标签：
烤排骨洋葱苹果红糖 |
分类： 【stanidngdish】家常菜 |
原料：长条猪肋排700克（3条），洋葱半个，苹果200克，大蒜、姜适量，水100ml，
干料：盐5克，蒜末适量，黑胡椒少许，红糖100克，
精华酱汁：番茄酱90克（不是番茄沙司），蒸鱼豉油80ml，苹果醋40ml，蜂蜜10克
1、肥瘦相间的小肋排洗干净，吸干水分，背面筋膜划三刀，
2、调干料，搅拌均匀，
3、将干料均匀的铺在排骨上，锡纸包起来
160°烤80分钟，
4、半个洋葱切丁，苹果切丁，大蒜末20克，姜末20克，
5、放油炒洋葱丁，透明后加入姜未蒜末炒熟，加调味料汁煸炒，再加苹果丁煸炒，加清水，差不多两分钟，有点稠了就倒出来打成稠呼呼的酱，
6、拿出烤好的排骨，正反面都抹上酱汁，撒点芝麻，然后放烤箱里，240°20
分钟。
喜欢
0
赠金笔