青椒肉丝
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里脊肉青椒蒜末米饭月舞清影 |
分类: 【stanidngdish】家常菜 |
原料:里脊肉丝200克,大青椒4个,蒜末1个
调料:生抽,老抽,蚝油,淀粉,盐、糖适量
1、肉丝加1勺(瓷调羹)生抽,1勺老抽,1勺淀粉,抓匀腌制半小时,青椒切丝备用,
2、酱汁:1勺生抽,1勺蚝油,大半勺淀粉,半碗水拌匀,
3、热锅凉油,倒入肉丝,炒至变色盛出备用,
4、锅中放油煸香蒜末,放入青椒炒断生,可以按口味撒一咪咪盐,倒入肉丝、酱汁煮至浓稠,倒在米饭上即可。

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