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过一天算一天
(2020-10-17 06:55:35)
前天
吃了晚饭,把碗筷放进洗碗机里,把柜面桌台大致擦了擦,
倒杯咖啡,坐下看手机。
坐着坐着,想起自己前篇文字的检讨,抬眼看面前的厨房,不由得又叹口气,"果然还是懒啊,凡事只求个差不多得了,就是不能做到一丝不苟,就是不想做到纤尘不染。"
我的眼里是有活的,但我不做。
我的差不多与他人的完美,差的就是这一步。这一步,海了去了,我无法企及。
换作追求完美人,会把一切用过的东西仔细擦干净,再把台案上的锅碗瓢盆瓶瓶罐罐都收纳进柜里,柜里的东西也摆放整齐,看着舒心。我偏不,大概擦擦,也不收纳。
我的理由是,既然用着方便顺手,放在那里就是好的。除非有客来,我才会考虑收拾得再整齐些,不要碍了客人的眼。我喜欢我的家带着随意,凌乱,想坐就坐,想躺就躺,想穿鞋进出也自便。
当然我也有好的一面,比方我那几个用了二十几年的不锈钢锅,都是锃亮的。嗯,我有微弱的闪光点,但与别人的白玉无瑕比起来,我是黑炭,我清楚。
做饭也一样,健康固然好,没有口感的健康我宁可不要。
地里种了一地生菜。生菜并不想种,朋友给的莴笋种子不小心掺了一半的莴苣生菜,种莴笋的情感由喜转悲。笋不见踪影,生菜却越长越猛,到了非吃不可的地步。
莴苣生菜不像球型生菜,脆生生的,生吃快炒都好吃,它叶子软薄,焯水瞬间坍缩,没了菜只有水。拌沙拉也没有筋骨,软塌塌。生菜包肉好吃,叶与肉完美统一,但谁天天烤肉来包呢。
种下的生菜太多,天天吃,哪怕把吃生菜健康说破天去,也不成,生!菜!吃!的!我!快!吐!了!
晚上我顺手炒了两个菜,一个是素炒包菜丝,另一个是芹菜炒羊肉。两个菜均少盐我都放了西红柿,芹菜炒到最后放蒜末淋点醋,醋香混合烹炒后的蒜香盈满一室。
炒好的包菜丝被西红柿的酸调出了包菜自身的清甜,这是生吃包菜丝(coleslaw)无论如何也出不了的味道。
地里的芹菜有机,但带着苦涩,也只有炒,也只有与西红柿汤汁的结合才发挥芹菜食材的最大特色,纤维粗却爽脆可口,配上羊肉,不光盘是不可能的。
现在总有说西餐怎么健康,特别是各种疏菜沙拉,对身体有各种好。讲真,蔬菜沙拉我吃,但顿顿天天吃的话,我宁愿做一头牛,天天吃草,拿六个胃来消化无味的草,还能长得膘肥体壮。
西餐也不都是生食,中餐一样能让食材做出食材本身的味道,不是各种酱料加持。西餐中餐各有各的好,对于我这个吃货,结合着吃最好。
为了干掉地里的生菜中午吃的还是生菜包,说话儿的间隔煎了三文鱼和芦笋。喜悦工作后第一次发薪,他给我买了我一直想买又嫌贵的带盖烤盘,我赶紧用它做了摩洛哥鸡腿肉塔金(鸡腿肉炖菜),算是投桃报李。
做塔金是几天前的事了,我这两天正琢磨着用它再做个什么菜,好物尽其用。
天天宅家的日子,除了吃,还是吃。
昨天
为了有时间走路,又能让在家工作的喜悦按时吃到午饭,我在冰箱里翻了翻各种菜,又做了摩洛哥塔金-鸡腿肉炖菜。毕竟好做,不用脑,省事。
晚上呢,看着洗好的一大盆生菜,我炒了一大盘孜然炒羊肉,继续生菜包肉,泪奔(光盘)。
星期天可能州长会放大招,把5公里限制调高到20公里。伤心欲绝啊,20公里,还是哪里都去不了。
昨天的照片
前天的照片


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