根据世界卫生组织的调查，自从1980年代以来，全球超重的人口增加了一倍。全世界因为超重引发疾病致死的人口超过因饥荒贫穷、营养不良致死死的人数。减肥塑身已经成为东西方各国的时尚与医疗议题，无奈成效不彰。在中国，小胖子，胖小子似乎也有越来越多的趋势。

这根现代人缺少运动的生活形态与饮食习惯很有关系。特别是年轻的一代，喜欢吃汉堡、披萨、炸鸡，喝可乐，以及薯片，冰淇淋等高热量的零食；闲暇时间就坐在电视机前看电视，玩电玩，打手机。无怪乎他们的平均体重比起上一代要青出于蓝而胜于蓝了。

那么，什么样的人称得上“胖”呢？

根据世界卫生组织的定义，体重（公斤）除以身高（米）的两次方 kg/(m*m)如果大于等于25就算超重（overweight）。如果大于等于30则算过度肥胖（obese）。现在你是否已经在盘算自己的体重是否标准呢？

美国疾病控制中心（CDC）最近公布了一项针对美国50州民众所作的体重调查报告。证明老美“分量太重”，说它是一个胖子国家实不为过。 请看下面的统计数字。

50州里面，有39州的肥胖率超过25%，也就是说在这39个州里面，每四个人就有一个胖子。更有甚者，其中有12个州的肥胖率超过30%，3人行，必有胖子焉。

肥胖的州大多处于美国南部。以密西西比州为胖子的比例最高，不到3个人里就有一个胖子。除了密西西比，路易斯安那州，西维吉尼亚州、以及密西根州属于胖子比例最高的五个州。

最“瘦”的州是科罗拉多州，不过它的肥胖率也有20.7%。五个人里就有一个胖子。 除了科罗拉多之外，夏威夷、麻州、纽泽西州、首府华盛顿算得上是美国比较不胖的五个州。

国内还没有类似的官方调查报告，不过，近年来居民体重的增长应该是有目共睹的事实。

超重或者肥胖对一个人的健康有着深重的影响。他们较易罹患心血管疾病及糖尿病。过重的人，不但行动不便，体态也有失美观。因此，维持合理的体重是养生的必要条件。 勤运动，多吃蔬果，少吃油腻的大鱼大肉及甜食。这些道理每个人都懂，落实在日常生活中，最是重要。 

营养师及卫生机构建议男士们一天摄入的热量维持在2000大卡，女士则以1200到1500大卡为宜。 摄取的食物以五谷杂粮为主，蔬菜瓜果次之，辅以蛋白质丰富的豆类肉品，少量的油与甜品。此外还要多喝水。 下面这个食物搭配图，让人看了一目了然。

坐在电脑前有好一阵子了。我现在应该起身离开电脑屏幕，喝杯水，运动去也。让我们彼此勉励，养成节制有序的饮食及生活方式，保持健康，跟肥胖说 bye bye 吧。  

 

                                                            （ 图片来自网路， 诚谢）