枫叶小熊一直在给孩子们一些各种生活体验。中秋节，我们尝试做月饼；冬至我们就围在一起包饺子；圣诞节孩子们体验做姜饼小人；菜园里的生菜我们自己播种、浇水，成熟后自己收菜、择菜和洗菜。孩子们在活动中体验到的不仅仅是快乐！更重要的是体验生活的乐趣！在班级“大手拉小手”活动中，家长也很喜欢给孩子们提供一些体验式的活动。今天我们班的Tony妈妈就给孩子们分享了制作蛋挞的方法。下面给大家也分享一下吧！

下午三点，Tony妈妈和Tony爸爸一起来到班级！Tony妈妈带来了各种材料，Tony爸爸抱着大烤箱。这些都是一会要用到的哦。Tony爸爸的角色也很重要，是Tony妈妈的助教。孩子们都很有礼貌的跟Tony妈妈问好：“阿姨好！Tony妈妈好！”

活动开始了，Tony妈妈先给我们介绍了制作蛋挞需要的材料：鸡蛋、奶油、牛奶、炼乳、面粉和带锡箔纸的蛋挞皮。切碎的水果和蓝莓果酱是装饰蛋挞用的。Tony妈妈柔声细语的交谈和简单的提问中让孩子们很快认识了这些材料。

介绍过材料，Tony妈妈让个别孩子帮忙动手把这个盒子都打开，孩子们都积极的参与呢！

孩子们开始制作了：第一步就是把打鸡蛋。打鸡蛋也是很有学问的。首先要把鸡蛋磕开，其次要使力均匀的把鸡蛋清和蛋黄搅拌在一起。有的孩子也许是第一次打鸡蛋呢！很兴奋！也有的孩子动作很熟练，很自信的样子！下面是孩子们尝试把鸡蛋磕开。

开始搅拌了！真好玩！蛋清和蛋黄混在一起了！不过如果想要搅拌均匀，是需要技巧的。刚开始孩子们都把盘子放在桌子上搅拌，可是这样的话就不能搅拌的很均匀，怎么办呢？Tony妈妈教我们了方法：一手拿勺子，一手拿盘子，然后把盘子倾斜一些，这样搅拌的话就可以更均匀了，这是孩子们在尝试打鸡蛋！

   然后孩子们把自己打过的鸡蛋放在一个容器里，助教Tony爸爸又帮我们把倒在一起的鸡蛋又打在了一起。

   接下来就要在另一个容器里放材料了！孩子们都围过来吧！Tony妈妈请孩子们来跟前看得更清楚一些。看！孩子们听的多认真啊！依次放了奶油、牛奶、炼乳（在加炼乳的时候，Tony妈妈问：你们喜欢吃甜的吗？孩子们异口同声的回答：是的！Tony妈妈告诉大家：炼乳能增加甜味，如果喜欢甜的话可以多放一点。孩子们都说：那就全放进去吧！我们的孩子们是多么的喜欢甜品啊！）最后放了点面粉，为的是增加口感。在这个过程中，Tony妈妈还不停的请不推不挤的小朋友帮忙，孩子们更认真啦！所有的材料都放进去容器里了！Tony妈妈把打过的鸡蛋和刚才的材料放在一起搅拌，边搅拌边问孩子们：谁能告诉我，我们到现在为止放了几种材料？孩子们有的说三种、有的说四种、有的说五种。最后Tony妈妈又给大家巩固了一下依次是：在一个容器里打鸡蛋、另一个容器里依次放了奶油、牛奶、炼乳和面粉，总共五种哦！这让孩子们对制作蛋挞最基本的过程加深了印象。

   现在该取蛋挞皮并往里面放刚才搅拌均匀的蛋挞液了，孩子们依次排队来取。并用小勺舀进自己的蛋挞皮里。Tony妈妈告诉我们这个带锡箔纸的蛋挞皮是现成的，在烘焙坊购买的，如果自己做的话又是另一门功课哦。看，孩子们给自己的蛋挞皮写上了自己的标志，并一勺一勺的把蛋挞液舀进自己的蛋挞皮里。多么认真！

下面就有请助教Tony爸爸帮忙把蛋挞放进烤箱了！不一会，烤箱里的蛋挞变了颜色，教室里飘满了蛋挞香甜的味道。好期待啊~~~

十五分钟以后，蛋挞做好了！用水果装饰一下就可以品尝了！吃起自己做的蛋挞真是好吃啊！看！孩子们多么享受啊！

这次活动进行了一个多小时，但是孩子们都积极的参与了整个过程！也许他们以前吃过许多蛋挞，但是今天自己亲手做的一定是最好吃的！后来Lily还把这个制作蛋挞的过程教给了妈妈，看来是已经学会了呢！这对他们来说是多么有趣的体验课程啊！谢谢Tony妈妈给我们的分享！

                                           作者：Jessica

                                           摄影：程功