好久没来更新，因为疫情，一直在家里带着孩子们学习，玩儿耍！现在时间也要恢复正常了！一切慢慢步入正轨！转眼已经是六月了！2020年这么快就过了一半！正好六一儿童节来发一篇博文！好久不见甚是想念！

收到新浪美食送来的特别好喝的牛奶！纽仕兰A2β-酪蛋白全脂牛奶中的A2β-酪蛋白，更接近母乳蛋白质，易于消化吸收，对儿童的健康成长更为有益！全球天然A2型奶源稀少，极为珍贵，纽仕兰A2牛奶来自澳洲专属纯净牧场，陪伴孩子健康成长妈妈更放心！！

我女儿和儿子特别爱喝这个牛奶！今天用这个牛奶做了特别好吃的汤种吐司！奶香味道十足！是一款松软美味有营养的吐司！具体制作方法来分享！

食材清单：

450克面包粉

150克汤种

200ml a2牛奶

2袋香草糖（30克）

5g 海盐

30克黄油

5克 酵母粉

具体制作方法：

1.所有食材除黄油以外，全部放入搅拌桶

2.选择a2牛奶一整瓶

3.牛奶倒入搅拌桶，开始低速搅拌到光滑的面团

4.之后加入黄油继续搅拌到可以拉成薄膜的状态！

5.搅拌好的面团放入盆里，发酵2倍大

6.发酵好的面团均匀分割成3份儿（我做的配方是一条1.5斤吐司的量）滚圆松弛2分钟

7.松弛好的面团开始整形，放入吐司盒进行最后发酵！发酵到6分满盖上盖子，继续发酵20分钟，发酵完成！烤箱提前预热，上下火180度，烘烤35-40分钟！烤好的面包拿出震几下，倒扣出模具，晾架放凉

特别松软美味的吐司！淡淡的香草气，不加入鸡蛋也依然好吃！就算放上三天也依然松软！奶香味道浓郁！

Tips：

1.汤种做法很简单！可以面粉水1:1汤成面团，冰箱冷藏备用

2.牛奶用a2全脂牛奶营养更丰富，奶味十足

3.发酵温度不要过高

4.烤方形吐司，6分满就要盖上盖子

5.每个烤箱温度不一样，一定要记得适当增减时间

6.烤好吐司马上拿出来倒扣放凉！