转眼已是十月，放佛好久没有来博客更新！老大上了幼儿园之后我变的更加忙碌，暑假也是不停带着孩子各地方玩儿，时间过得真快，转眼老大就要上小学了，趁着现在幼儿园还很自由，我就想带他多出去走走看看！

这个暑假我们去了杭州，安吉，常州，去了北戴河，南戴河，去了库布齐沙漠，乌兰察布的火山，总之这一个暑假过的非常有意义！

十月已是深秋，树叶还没有变黄，天气已经冷起来！周末给孩子们做了农家菜！铁锅焖酥鱼，贴了玉米贴饼子！吃的很香！十月去赶了一次集市，买了很多农家自己种的菜！腌了一缸雪里蕻，腌了一坛子老北京酱菜，制作视频都有拍摄，关注微博吧！我都会发上来！

当然我现在觉得用手机发博客更方便，所以给自己一个小目标每周只少更新2篇！加油！

具体制作方法

1.准备铁锅，放入适量油，放入葱段，姜片炒香入味！

2.倒入所有调味汁

3.加入米酒和水

4.放入处理好的鱼，大火煮开，转小火焖1小时

5.玉米粉，特意加入秋天的栗子，一起搅拌成团

6.把面团捏成一种的样子

7.等鱼都酥烂了，铁锅四周贴上玉米饼子，盖上盖子在中小火焖10分钟！就可以大火收收汤汁！出锅！

非常适合秋冬季节的家常菜！饼子特别香，鱼都非常酥烂了，鱼刺都可以吃了！喜欢的可以试试看！

Tips：

1.鱼的选择可以是鲫鱼，小些的鱼都可以，带鱼也行，根据自己喜欢

2.玉米饼子加入栗子更香甜

3.根据鱼的多少，焖制时间可以适当缩短

4.最好用铁锅来做

5.贴饼子要等鱼好了再贴

6.最后汤汁不要收太干，留一些，泡饭，蘸饼，都好吃！